Трябва постоянно да ядете орехи SpringerLink
Замяната на диетата с 43 g орехи на ден води до значително намаляване на нивата на LDL холестерол и триглицериди.
Професор доктор. мед. H. S. Füeßl Частна практика за интегративна вътрешна медицина, Мюнхен
_ Омега-3 мастните киселини, съдържащи се в орехите, предпазват сърцето и кръвоносните съдове. В предишни изследвания ядките са били използвани в допълнение към други модифицирани диети. Засега не е напълно ясно дали хранителните вещества, които са изокалорично заменени от орехите, играят роля в понижаващия липидите ефект.
В рандомизирано, контролирано, проспективно кръстосано проучване върху 194 здрави доброволци на възраст 63 ± 7 години бяха изследвани две фази на диета от по осем седмици след период без въвеждане на ядки. 96 тествани първо консумираха 43 g орехи дневно и преминаха към диета без ядки след период на измиване от четири седмици. 98 души преминаха през диетичните форми в обратен ред. Освен това, по време на ореховия период, субектите бяха рандомизирани в групи с намаляване на въглехидратите, намаляване на мазнините или и двете.
По време на диетата с орехи нивото на холестерола на гладно намалява с 8,5 ± 37,2, а нивото на LDL холестерола със 7,4 ± 32,4 mg/dl. Намалението е значително по-ниско в контролните групи (1,1 ± 35,4 и 1,7 ± 29,7 mg/dl). Нивата на триглицериди и аполипопротеин В също намаляват значително при диетата с орехи. Интересното е, че нито намаляването на мазнините или въглехидратите, нито времето за прием на орехи играе роля за липидния статус.
КОМЕНТАР
Най-интересният аспект на това проучване е, че нямаше значение дали субектите намаляват приема на мазнини или не. Авторите признават, че въпреки интензивните съвети за диетата, спазването на диетата на пациентите е оставило много да се желае и че съставът на диетата е проверен само с диетичен дневник. Но това може да се разглежда и като реална ситуация. За практическото изпълнение е особено обнадеждаващо, че можете да консумирате орехите както искате през целия ден.
литература
Bamberger C, Rossmeier A, Lechner K et al. Обогатената с орех диета намалява липидите при здрави кавказки субекти, независимо от препоръчителната подмяна на макроелементи и точката на консумация: проспективно, рандомизирано, контролирано проучване. Хранителни вещества. 2017; 9: E1097