Трябва ли да замразя останалите картофи и да ги използвам по-късно?
Трябва ли да замразя картофи
Не, не си струва, защото след като картофите са замразени, те губят вкуса си и стават сладки и воднисти. По-добре е да поставите останалите картофи във вода или да ги увиете със стреч фолио и да охладите. Няколко дни във влажна среда картофите могат да се спасят.
Няма нужда да замръзвате, ще се загуби.
Трябва ли да замразя останалите картофи и да ги използвам по-късно?
При замразяване картофите не губят нито едно от свойствата си.
Навсякъде се продават замразени картофи. И нищо няма да се случи, ако го замразите. Максимумът, който ще загуби, е малко витамин С. Въпреки че по време на термичната обработка той го губи 5 пъти повече. Както знаете, витамин С се унищожава при нагряване. При повторно нагряване изобщо не остава в храната.