Трябва ли да слагам хляб в котлети

Хлябът винаги се слагаше в котлети в столове, за да бъдат сърдечни и евтини. Когато правите котлети за себе си, не можете да сложите хляб за ситост, добрите домакини търкат картофите. Понякога добавям и настъргани тиквички, котлетите са много нежни и сочни. Че котлетите са били буйни, след като каймата е смесена, тя трябва да се отбие, за да се насити с кислород.

Всеки го прави по различен начин. Смята се, че трохичката от бял хляб така или иначе свързва месото на котлетите и предотвратява тяхното разпадане, тъй като към каймата се добавя и яйце. А котлетите са по-меки на вкус. Майка ми винаги добавя хляб, но аз лично правя без хляб.

Майка ми винаги слага на котлети руло (хляб), напоено с мляко. Тогава котлетите са много меки и много сочни. Но не е нужно да прекалявате, иначе ще получите не сочни месни котлети, а котлети с хляб с вкус на месо.

Слагам питка, напоена с топло мляко. Котлетите са по-сочни, по-нежни,. Като цяло харесвам котлети "като в детската градина". тук вече добавят сив хляб и то доста. По някаква причина ги харесвам повече))

---