Трябва ли да се пазим от газирани напитки; нулева захар

Правилният въпрос.- За да се избегнат захарите, присъстващи в традиционните газирани напитки, както и подсладителите на версиите светлина, някои предпочитат "нула". Наистина ли се спасяваме отпивайки тези напитки ?

газирани

Публикувано на 31.03.2019 г. в 08:00 ч., Актуализирано на 25.04.2019 г. в 16:57 ч

Истински захарни бомби, газирани напитки трябва да се консумират с голяма мярка, до момента всички са наясно. За да запазят здравето си, някои отдавна са избрали своята лека версия. Единственият проблем: подсладителите, присъстващи в тези напитки, заместващи захарта, биха насърчили наднорменото тегло и затлъстяването. Толкова много се обръщат към „нулева захар“. Истинско решение или лоша идея ?

Без захар. но с подсладители

В крайна сметка те могат да причинят наддаване на тегло

Д-р Пиер Найс

Ако в момента научните елементи са недостатъчни, за да решат въпроса, изглежда все пак тези газирани напитки не са толкова безобидни. Въпросният ? Съставът им е почти идентичен с този на диетичните газирани напитки, разбират съдържанието им на подсладители, „вещества, които придават сладък вкус, без да осигуряват априори калории“, посочва Пиер Нис, диабетолог, ендокринолог и диетолог в Париж. По-точно, сладкият вкус на содата се осигурява от "ацесулфам К, сукралоза, захарин или стевия", анализира д-р Матилд Тувие, директор на изследователския екип по хранителна епидемиология (EREN) в университета. Париж-13.

Тези вещества нарушават апетита и чувството за ситост. "Те не намаляват производството на грелин, хормон, секретиран от стомаха, който стимулира апетита и не активира секрецията на пептида, който трябва да регулира ситостта", информира д-р Пиер Нис. След като пием неподсладена сода, ще бъдем гладни и следователно ще ядем повече. „В крайна сметка тези продукти могат да причинят наддаване на тегло“, предупреждава лекарят. Без да се забравя, че напитките все още могат да съдържат захар въпреки твърдението: „Последната може да се използва, ако продуктът не съдържа повече от 0,5 грама захар на 100 милилитра“, добавя Ysabelle Levasseur, диетолог и диетолог.