Трябва ли да почистваме храната при връщане от; Магазин за хранителни стоки на Синтия Маркот
За начало ето отговорът ми във видео форма за всеки, който харесва този формат повече!
Как да пазарувате безопасно?
В последното си видео обяснявам как да пазарувате хранителни стоки и да купувате храната си безопасно по време на пандемия на коронавирус.
Има няколко прости съвета, които можете да приложите и интегрирате във вашия начин на живот, за да намалите риска от предаване на вируса колкото е възможно повече и да избегнете разболяване (или разболяване на други по-крехки хора) и искам да ги споделя с вас в конкретен начин.
Обобщих на едно място отговорите на следните въпроси:
- Към какви мерки за сигурност трябва да се приемат избягвайте предаването на вируса по време на посещенията ни в хранителния магазин?
- Трябва ли измийте цялата ни храна при връщане от хранителния магазин?
- Трябва ли използвайте сапун за измиване на храна?
- Какво да правим с храни, в които може да се съхранява килер?
- И още!
Трябва ли да чистя храната?
За да отговоря на този въпрос, който изгаря устните ни в наши дни, имах късмета да получа помощта на Емили Буте, страстна микробиоложка, която да ви отговори.
Също така отделих малко време, за да анализирам колкото се може повече научни ресурси, препоръки на правителството и основните статии. Така че тук можете да намерите голямо резюме на моите заключения по въпроса и накрая да разберете дали трябва да почистите храната, когато се върнете от хранителния магазин.
Отговор на микробиолога
Ето отговора на Емили:
„Не, но да, но не, лесно е да се разбере!
Ето малък вероятен сценарий
Някой заразен киха върху кутия със зърнени храни. Докосвате кутията със зърнени храни, за да я сложите във вашата кошница, и вземате кутията, за да я поставите на касата. С кредитната си карта в ръцете си я използвате за плащане. Грабвате торба, за да поставите кутията си със зърнени храни, след което отваряте вратата на магазина, за да излезете. След това отваряте вратата на колата си, за да поставите чантата, съдържаща вашата кутия със зърнени храни, в багажника. Ръцете ви докосват волана на колата ви, за да шофирате. Когато се приберете, отваряте вратата и оставяте чантата си. Взимате дезинфектантните кърпички и почиствате кутията със зърнени храни. Ето, можете да си починете в мир, всички източници на замърсяване са изтрити.
Ако следваме логиката на хигиенизиране на вашия хранителен магазин, тогава вие също трябва да почистите всичко. От вашата количка, до гишето, до вашата кредитна карта и вашата чанта за хранителни стоки. Да не говорим за вратата на магазина, вратата и волана на вашата кола и дръжката на вратата на къщата. Не забравяйте опаковката на дезинфектантните кърпички.
Не можете да дезинфекцирате цялата планета по една кърпичка от дезинфектант. Защо не решите проблема при източника: МИЕТЕ си ръцете често, толкова е лесно!
Нека започнем същия сценарий отново
Някой заразен киха върху кутия със зърнени храни. Използвате ръцете си, за да поставите кутията със зърнени храни в кошницата си. Няма значение, защото знаете, че ще избегнете поставянето на ръце в лица и ще си измиете ръцете веднага щом се приберете у дома
Проблемът с почистването на хранителни продукти е, че хората го приемат като фалшива гаранция за безопасност.
Наистина е достатъчно да измиваме ръцете си със сапун по-често, освен да избягваме да ги вкарваме в лицето си. Преди да ги консумирате, най-накрая е важно да измиете плодовете и зеленчуците под вода, както обикновено. "
- Емили Буте, микробиолог
Какъв урок трябва да извлечем от него?
Понастоящем няма доказателства, че COVID-19 се разпространява чрез директна консумация на заразена храна. Почистването на храната все още не изглежда задължителна практика.
В науката често е трудно да се направят изводи, които да са полезни за всички. Препоръките могат да се променят през следващите няколко дни. Все пак се постарах да събера възможно най-много информация тук. Надявам се това да ви помогне да разберете по-добре ситуацията.
Най-добри практики
Засега най-добрите практики при пазаруване на хранителни стоки ще бъдат следните: