Трябва ли да изберем биологично за; хранене на бебето
Актуализирано на 15 януари 2021 г. 2 от нашите експерти
94% от родителите намират тази статия за полезна.
- Статия на нашите експерти
- Вашите въпроси
Написано от 2
на нашите експерти
Д-р Ален БОКЕТ
Проф. Мишел ВИДАЙЛЕТ
Когато започнете да разнообразявате диетата на детето си, вие се питате каква храна ще им дадете. Здрави ли са? Трябва ли да благоприятстваме биологичните продукти? Какви са проблемите?
Чудите се за органична храна за вашето дете, дори ако това не е непременно изборът, който сте направили за себе си, и дори цената да е по-висока. Търсите здравословни продукти, а биологичното наистина може да бъде една от опциите за правилно хранене. Тя не е единствената. Предпочитат се местните продукти, те не са били подложени на транспорт на дълги разстояния и продължителен престой в хладилни складове. Изберете сезонни продукти, които са много по-вкусни и по-евтини. Биологичната храна може да бъде полезна за здравето на най-малките, ако сте добре информирани за закупените храни. Има обаче определен моден ефект и понякога някои медии или активисти предизвикват прекомерни страхове ...
Резюме на статията
Био храни, какво е това ?
Биологичното земеделие се определя като земеделие без добавяне на синтетична химия за растителна защита или за торове, с отчитане на животните и околната среда.
Това е земеделие, което благоприятства естествените торове и биологичното разнообразие. През последните години се развиха органични етикети, понякога с известна злоупотреба; освен това стойността на етикета за биологични продукти е различна в зависимост от държавата ... Всъщност има няколко етикета за биологични продукти: френски, европейски, международни етикети. Това разнообразие понякога създава съмнения относно надеждността на продукта. От друга страна, понякога е трудно да се провери дали всички критерии за биологично земеделие са спазени в един варен продукт, например, който смесва няколко съставки. Днес на рафтовете на супермаркетите могат да бъдат намерени всички видове органични продукти, от биологично мляко от 1-ва или 2-ра възраст, до биологични бисквитки, органични домати или дори био памперси, направени с органичен памук. И накрая, това, което трябва да имате предвид за вас и вашето дете, е, че органичното е критерий за уважение към околната среда, както и критерий за качество на продукта.
Хранителните разлики
Храните от биологично земеделие (AB) не са по-богати на хранителни вещества от тези от конвенционалното земеделие (CA).
Плодовете AB понякога съдържат повече антиоксиданти, но по-малко каротеноиди (каротеноидите са провитамини А, а някои имат противоракови и антиоксидантни действия. Те стимулират синтеза на антитела).
Органичните зеленчуци понякога са по-малко богати на нитрати, но не позволяват без подбор, приготвяне и контрол да спазват много строгите разпоредби на „малките саксии“.
AB зърнените култури и картофите са по-малко богати на протеини.
Млякото и яйцата AB са по-богати на омега 3 незаменими мастни киселини.