Трябва да знаете това! С каква опасност се сблъсквате, ако ядете колбаси
КИШИНАУ, 10 декември - Sputnik. След сравнителното проучване, проведено от InfoCons - Асоциация за защита на потребителите върху еволюцията на колбасните продукти в периода 2009 - 2017 г., се наблюдава увеличение на средното и средното, от 5 E в проучването от 2009 г. на 6 E в проучването от 2015 г., при 7 E в случая на проучването от 2017 г.
Най-големият брой Е в един продукт е идентифициран в проучването през 2017 г., като 12 Е в един продукт.
Експертите установиха и увеличение на видовете добавки, идентифицирани в изследваните продукти: от 10 вида добавки, идентифицирани през 2009 г., до 16 вида добавки, идентифицирани през 2015 г. и до 21 вида през 2017 г.
The Най-често срещаните E са:
По отношение на съдържанието на мазнини, открито в изследваните продукти, най-високи количества са открити и в проучването от 2017 г., съответно 26 g/100g.
Асоциацията заявява, че повечето колбаси съдържат 40-70% пилешки гърди, но са добавили бекон или пилешка кожа, което означава наситени мазнини. Наситените мазнини увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания като инфаркт или инсулт и са рисков фактор за рак на дебелото черво и гърдата.
Както InfoCons предупреждава, колбасите са преработени храни и този тип храни са по-богати на мазнини, захар, калории, Е-те, багрила и консерванти. Консумирани в излишък, те насърчават угояването и водят до сериозни здравословни проблеми като рак, сърдечни заболявания и др.
Консервираното месо обикновено означава консервиране чрез пушене, добавяне на консерванти или сол. Пушенето е метод за съхранение, свързан с повишен риск от рак. Епидемиологичните проучвания показват, че има сериозни доказателства за връзка между пушеното месо и колоректалния рак. Колкото по-висока е температурата на дима, толкова по-токсични вещества се образуват.
Също така, анализираните продукти са добавили консерванти (нитрити или нитрати). Те могат да се превърнат в организма в съединения, които са свързани с повишен риск от рак.
По отношение на количеството натрий се установява, че има стойност над 2 g на 100 грама продукт. По този начин, ако ядем 2 колбаса, ние избираме 2 g натрий, което означава почти половината от препоръчителната дневна доза само на една храна. Излишъкът от сол може да разболее сърцето ви.
Изводът, до който са стигнали изследователите, е, че храната не може да бъде препоръчана от диетолог, както поради консервантите, така и поради голямото количество наситени мазнини, което прави една наденица да достигне 140 калории.
Персоналът, нает от Националния център за доболнична спешна медицинска помощ, е около 4000 души, включително около 400 спешни лекари, 1400 спешни медицински сестри, 700 медицински сестри и друг персонал. Има пет подстанции на Центъра в Кишинев, едната от които обслужва населението в сектора Ботаника, включително две предградия: Băcioi и Sângera.
Доктор Наталия Панко също работи в подстанция „Ботаника“. Нощна работа, отговорност за живота и състоянието на пациента, всичко това изисква участие и задълбочени мисли за идентифициране на диагнозата. За тях лекарите на линейка, особено за тези в реанимация, са много важни и абсолютно необходими, за да овладеят перфектно уменията за сърдечно-белодробна реанимация, допълнителни медицински манипулации. С други думи, да върне човек към живота.
Наталия Панко е част от екипа на лекарите по реанимация, за които секундите са единица време, когато се изисква тяхното присъствие. И когато животът на пациента изглежда отмъщава на усилията, положени от лекаря, те получават може би най-тежкия удар в тази професия. Сега, по време на пандемията, работата на лекарката и нейните колеги е по-трудна, тъй като броят на случаите, при които се иска екип на линейката, се е увеличил значително. Много от тях са неоснователни и поради това се случва линейките да не успеят да стигнат навреме до сериозни случаи. Доктор Наталия Панчо призовава гражданите да се обаждат на телефон само в наистина спешни случаи, а не когато се чувстват сами или нямат с кого да говорят.
Бъдете в течение с всички новини от Молдова и света! Абонирайте се за нашия Telegram канал >>> Гледайте видео и слушайте радио Sputnik Молдова
Наталия Панко, лекар в специализирания екип на мобилна интензивна терапия към Националния център за доболнична спешна медицина.
Линейките от подстанция Ботаника са нови и правилно оборудвани. А за следващата година се очаква паркът да бъде обновен.
Ботаниката е един от най-големите сектори на Кишинев. Сега населението от около 250 хиляди души се обслужва от девет линейки, две от които отиват в предградията.
Броят на случаите, в които е извикан екипът на линейката, се е увеличил значително по време на пандемията, което затруднило работата на служителите.
Около 80% от обажданията са неоснователни. Поради това има случаи, когато хората, които наистина се нуждаят от него в този момент, трябва да чакат екипажа 40 минути или дори час или два.
Приоритет се дава на улични обаждания, при които се съобщава за хора, които са изпаднали в безсъзнание, участвали в инциденти, прекарали инфаркт или дори тежки алергии. Малките деца до една година също са приоритет.
При пандемия лекарите са най-изложени на риск. Те са на открити огнища всеки ден.
Той започва работния си ден в 09:00 и го приключва по същото време на следващия ден. Или по-точно, това би бил идеалният график, ако последното повикване в смяната не беше записано с 15 или дори пет умове преди завършването му.
Той работи в тежки условия, при които една минута може да направи разлика между живота и смъртта и това създава повишено психологическо натоварване.
В спешната медицина всичко е различно и специално. Винаги сте по-напред от другите, на първа линия.
Изисква се за най-лошите случаи. Тя видя всичко в живота си, а ключовите думи в ежедневната й работа са живот и смърт.
Наталия Панчо казва, че ние, гражданите, трябва да разберем какво точно е специфично за спешната медицина и в кои случаи да поискаме услугите на екипи за линейка. Много често животът на други хора зависи от някои от нас.
Номерът 112 е безплатен и може да се обажда 24 часа в денонощието от всеки стационарен или мобилен телефон в Република Молдова и Европейския съюз.
Персоналът, зает в дейността на Националния център за доболнична спешна медицинска помощ, е около 4000 души, включително около 400 спешни лекари, 1400 спешни медицински сестри, 700 медицински сестри и друг персонал.
Екипите за спешна помощ работят нон-стоп.