Трябва да се помни, че след накисването, сухото соево месо беше отнето
Печено соево месо
50 г сухо соево месо, 2 картофени грудки, 1 морков, 1 глава лук, 2 сладки чушки (зелена), 2 скилидки чесън, 1 връзка магданоз, 100 г заквасена сметана, растително масло за пържене, мляко за накисване на соево месо, черен пипер и вкус на сол.
Залейте соевото месо с топло мляко и оставете за 20 минути. Измийте картофи, моркови, чушки, магданоз. Обелете лука и чесъна. Обелете картофите, нарежете на едри филийки и сварете в подсолена вода до полуготовност. Накълцайте магданоз, лук и чесън. Обелете морковите и след това нарежете на къси ивици. Пипер, разрежете на две, обелете и нарежете на едро. Поставете лука и морковите във врящо растително масло, запържете за 3 минути, след това добавете пипер и запържете същото количество. Поставете соевото месо в друг тиган и го запържете при непрекъснато разбъркване, за около 5 минути, до златисто кафяво.
Смесете заквасена сметана с чесън и магданоз, подправете със сол и черен пипер. Поставете соевото месо в тава за печене, покрийте го със слой картофи, отгоре сложете пържените зеленчуци и залейте всичко със заквасена сметана. Оставете да къкри, покрито за около 20 минути. Сервирайте това ястие горещо.