ТРЯБВА ДА ОПИТАТЕ ВЕГАНСКИ ЯЙЦА; БЕЗ ЯЙЦА

Вярвате или не, тази рецепта се появи напълно случайно, гаф. По време на пътуването си до Мексико веднъж много исках пица, затова започнах да правя тесто за пица, направено от нахутено брашно, което вече опитах, което използвах за печене на тиган. Тук започнаха приключенията ...

опитате

Смесих съставките, насочих тестото в тигана, но не взех предвид, че в помещението имаше само хилядолетен, „едва” износен тиган и тъй като изобщо не използвам масло за пържене и готвене, тестото за пица най-вероятно ще добави пръчка към тигана. Това го разбрах едва когато исках да обърна тестото, за да изпържа и другата страна, но беше малко вероятно. Затова започнах да бъркам тестото с дървена лъжица, след това добавих зеленчуци и имаше вкус точно като истински бъркани яйца.

Така брашното от нахут придава своята текстура и има тайна съставка, която му придава истински яйчен вкус. Какво може да бъде? Това не е нищо друго освен черна хималайска сол. Ако все още не сте го опитали, струва си да го опознаете, тъй като придава фантастичен яйчен вкус на храната! Можем да го заменим с друг вид сол в рецептата, но тогава няма да постигнем желания ефект на вкус.