Трябва да опитате у дома Торта с ядки, сини сливи и какао!

Калориите не се прощават през нито един сезон. Но какво правите, когато очите ви видят, а душата ви поиска нещо необикновено вкусно. Lo Chef готвачът Мариан Дану ще ви очарова с десерт, взет от книгата „50 избрани рецепти“, подписана от Захар „Пет сърца“.

дома

Тортата с ядки и сини сливи не се основава на крем, а отгоре има кремообразна консистенция. Окончателната версия прилича повече на шоколадов тарт.

съставки:

  • 200 гр. Масло
  • 1 чаша захар "Пет сърца"
  • 300 г натрошени орехови ядки
  • 50 гр. Какао
  • 6 яйца
  • 2 пакетчета ванилова захар
  • 3 супени лъжици брашно

Начин на приготвяне:

  1. Отделете жълтъците и ги поставете в чаша. Добавете захарта, какаото на прах, мекото масло и разбийте добре, докато получите гъста сметана. От това запазете 1/3 за глазурата на тортата.
  2. Към получената сметана се добавят ядки от орехи, сливи, ванилова захар и разбит белтък. Съставът се смесва с дървена шпатула, докато стане гладка. Еднопосочното смесване е необходимо, за да не се намали обема на белтъците.
  3. Накрая добавете 3 супени лъжици брашно и разбъркайте
  4. Тестото се изсипва в кръгла тава, дъното на която е покрито с хартия за печене. Поставете във фурната и печете 1 час и 20 минути при температура до 120 градуса С.
  5. След изпичане извадете от фурната. Докато горната част е топла, нанесете крема, запазен за остъкляване, и украсете с орехови ядки и сини сливи.
  6. Оставете тортата в хладилника за 6 часа, за да стегне, след това нарежете на парчета и сервирайте.

VIVI Art Boutique - организация на събития

Телефон за връзка: 069389888
Адрес: ул. Лев Толстой 24/1, оф. 288

Гастрономическо студио "The Chef"

Тел: + 373 68 13 85 78
+ 373 61 10 68 34