Трябва да научите тези рецепти до 30-годишна възраст според най-добрите готвачи в света
На 18 години все още е напълно приемливо, че едва можете да хвърлите бъркано яйце. Но вие примигвате две и вече сте на 30 и на тази възраст си струва да знаете няколко трика, независимо дали сте мъж или жена.
The Independent събра това, което казват най-добрите готвачи в света, са рецепти, така да се каже, задължително за учене, докато стигнете до третия X.
Стив Гроувс готвачът в ресторант Roux в Лондон и бивш победител в състезанието по готварство на британската телевизия казват, че всички на двадесет години трябва да се научат да приготвят добра вечеря: говеждо, пържени картофи и бернски сос. С добър телешки стек ще можете да свалите всички от краката си и можете да заблудите такова класическо ястие с всеки зеленчук.
Филип Рот според най-важното е да се научите как да готвите здравословна храна. Той подчертава значението на приготвянето на сосове за салса, защото смята, че добрият сос ще направи всяко месо или рибно ястие вкусно и здравословно.
Главният готвач в Ню Йорк, Силвия Балдини той събра цял списък с основите, които трябва да усвоите в кухнята, за да получавате вкусна храна на масата всеки ден. А съветите на Балдини наистина започват от основите.
Първо, насърчава ви да овладеете перфектния омлет:
Но ако омлетът изглежда малко тежък, той препоръчва рецептата за бъркани яйца също да бъде добро начало.
Второто ястие, което е от съществено значение за кухненския репертоар на всеки, са палачинките. За вечеря той препоръчва пържено пиле. Балдини казва, че това е наистина добър улов, защото е останал, вкусен дори в студа, като в сандвич. В допълнение към обикновено пържено пиле, той предлага пикантна марината, състояща се от кориандър, чушки, чесън, кимион, соев сос и портокалов сок. Това ще направи домашните птици вкусни и карамелизирани.
Балдини препоръчва сьомга на фурна като едно от най-лесните ястия: 15 минути средно и специалната вечеря е готова. Трябва да е приятно розово отвътре и меко отвън.
Нито едно италианско ястие не може да остане извън основните ястия: Pasta Aglio e Olio е лека вечеря с паста. Най-важната част е да се научите да печете чесъна, за да не изгори там. Подправено с малко чили и магданоз, се прави най-бързото ястие, което може да се разбие след няколко бири в два часа през нощта с малко тренировка. Нюйоркският готвач също казва, че си струва да научите проста рецепта за шоколадова торта, както и как да разбиете сметаната, така че грудката не винаги да се качва на масата.