Трябва да ядем яйца Какво е мнението на специалистите по Medlife
Любов към яйцата/Снимка: Photoxpress.com
Яйцата са основата на здравословната и питателна закуска. Всички вярваме, че яйцата са полезни за нашето здраве и знаем, че сутрин не трябва да пропускаме храненето. Но какво мислят експертите? Специалистите претеглиха темата и отговориха на въпроса Трябва ли да ядем яйца или да ги избягваме?
4 от 5 експерти казаха "ДА" на консумацията на яйца
Всеки от 5-те експерти се съгласи, че яйцата са отличен източник на витамини. „Една от най-съвършените храни, които природата може да предложи“, казва Кристин Къркпатрик, диетолог в клиниката в Кливланд.
За разлика от много храни, богати на витамини, яйцата не трябва да се комбинират с определени мазнини, за да се увеличи хранителният им потенциал.
„Целите яйца са източник на лутеин и зеаксантин, два каротеноида, които ни предпазват от оксидативен стрес, възпаление и дегенерация на макулата, което се случва с възрастта“, казва Мария Луз Фернандес, професор по хранене в Университета на Кънектикът.
Яйцето съдържа 35% от дневната нужда от холин, ключовият компонент за когнитивната функция, който може да ни предпази от болестта на Алцхаймер.
Експертите посочват, че яйцата не влияят на сърцето ни или холестерола. Неотдавнашни клинични проучвания показаха, че това е мит, с някои доказателства, че яйцата може дори да са полезни за холестерола.
„Яйцата помагат за повишаване на добрия холестерол и могат да помогнат за предотвратяване на очни заболявания“, казва Томас Уилсън, професор по хранителни науки в Университета Лоуел в Масачузетс.
Яйцата също се пълнят, само едно съдържа 6 грама протеин.