Оризово масло или масло от оризови трици
Оризово масло е едно от най-хипоалергенните масла за хора с автоимунни заболявания.
Оризово масло е богат на гама-оризанол, чието присъствие се признава за подобряване на функционирането на черния дроб, заради неговите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства върху червата: това би било превръзката на епитела.
Също така е богат на естествен витамин Е.
Оризово масло е силно препоръчително от медицинска гледна точка, тъй като според последните американски проучвания, това би повишило нивата на основните невротрансмитери в мозъка: норадреналин, допамин и серотонин.
Това висококачествено оризово масло има деликатен аромат и много висока точка на дим. Има дълъг срок на годност и не гранясва. Идеален е за готвене на умерен огън. В идеалния случай замества маслото при диета без мляко.
Съобщава се, че 2 чаени лъжички оризово масло на ден могат значително да понижат нивата на холестерола при възрастни.
Масло от оризови трици е получил одобрение в САЩ от "Ресурсния център за диабет". Това е естествена хранителна добавка, която съдържа всички витамини, минерали и аминокиселини, които позволяват на тялото да постигне оптимално здраве. Съществува комплекс от витамини като витамин В, витамин Е, необходими за хормоналната система. Сред хранителните вещества, присъстващи в маслото от оризови трици, липоевата киселина и коензим Q10 имат пряко действие върху диабета и затлъстяването.
• Липоевата киселина произвежда енергия за мускулите, е много мощен антиоксидант, преобразува калориите директно в енергия, без да произвежда мазнини и има свойството да стабилизира нивото на захарта в кръвта.
• Коензим Q10 също е мощен антиоксидант, който активира бета рецепторите в клетките и помага за регулирането на инсулина. Също така има много активен ефект върху стареенето, свойството да предпазва от увреждане на мозъка от свободните радикали и да намалява запушванията в артериите.
СВОЙСТВАТА НА ОРИЗОВОТО МАСЛО
Оризът винаги се е смятал за пълноценна храна със свойствата, необходими за здравословното хранене. Но кафявият ориз, трудно смилаем и дълъг за готвене, е изоставен в полза на белия ориз.
Въпреки това, в обвивката на кафявия ориз има 65% от хранителните стойности и 90% от активните вещества, включително повече от сто антиоксиданти, които се борят със свободните радикали (участващи в процеса на клетъчна дегенерация).
Проучване обаче потвърждава, че недостатъчният прием на витамини, минерали и антиоксиданти оказва пряко влияние върху защитната способност на нашите тела срещу атаки от свободните радикали. С други думи, много болести на нашите заможни общества, които вече са заклеймени от СЗО: холестерол, диабет, сърдечно-съдови заболявания, рак и т.н., се дължат, по-специално, на „нездравословна храна“.