Трябва да ядем бургери Какво е мнението на специалистите по Medlife

какво

Бургерите се превръщат във все по-популярна и полезна храна за хората, които искат да поръчат нещо бързо в офиса. Бургерите също са добър вариант, когато излизаме. Съдържанието им обаче ни кара да се чудим колко са здрави и какви ефекти имат върху тялото. Специалистите претеглиха темата и отговориха на въпроса Да ядем ли бургери или да ги избягваме?

  • 3 от 5 експерти казаха „НЕ“ на бургерите

Повечето експерти са съгласни, че бургерите не са здравословна храна. Има обаче място за маневриране в зависимост от вида месо, от който е направен бургерът.

"Мазно говеждо месо, напоено със сладък кетчуп и притиснато между парчета пречистени кифлички от брашно? Не, благодаря", каза Дейвид Кац, директор на Центъра за превенция на университета в Йейл.

Същото важи и за всеки бургер, който не е 90-97% постно месо, казва Джулия Зумпано, диетолог в клиниката в Кливланд.

Но Кристи Кинг, диетолог в Тексаската детска болница, казва „да“ на бургерите, при условие че се ядат умерено.

"Бургерите са богати на протеини, В12 и желязо. Освен това, ако правите бургери у дома, можете да контролирате съставките, като максимизирате добрите съставки и минимизирате вредните", казва Кинг.

Умереността е, разбира се, ключовата дума. Не е добра идея да ядете хамбургери редовно, казва Ерика Франк, професор в Университета на Британска Колумбия. В допълнение, телешките бургери са заредени с наситени мазнини.