Диетата на Пиопи
Чували ли сте някога за италианското село Пиопи? Не? Тогава е крайно време, защото това е люлката на диетата, с която не само оставате здрави дълго време, но и оставате стройни. И тъй като гладът изобщо не подхожда на Италия, диетата Пиопи обещава успех, без да се жертва.
СЕЛО ПИОПИ В АРЕНДАТА НА ИЗСЛЕДВАТЕЛИТЕ
Диетата на Пиопи е кръстена на малко селце в провинция на юг от Неапол. Но как живописният малък град привлече вниманието на международното внимание? Причината се крие в жителите, които имат едно общо нещо: дълъг, здравословен и тънък живот. Жителите живеят средно на 90 години, някои дори над 100 години. Освен това не са известни случаи на диабет тип 2 или сърдечни заболявания, поради което селото е попаднало във фокуса на изследователите още през 70-те години. По това време те изследваха средиземноморската диета за нейните здравословни съставки, но след това направиха грешни заключения от нея. Ненаситените мазнини са обвинени за затлъстяване и сърдечни заболявания. Резултатът: диетичните продукти с ниско съдържание на мазнини с много захар и въглехидрати преживяват истински бум и дори насърчават разпространението на затлъстяването и различни други заболявания в начина на живот.
СРЕДИЗЕМНАТА ДИЕТА Е ПРЕОСВЕТЛЕНА
Кардиологът д-р. Aseem Malhotra най-накрая искаше отново да стигне до дъното на мистерията и коригира някои предположения за средиземноморската диета в книгата си "Диетата на Пиопи: 21-дневен план за живот" заедно с бившия футболен професионалист Донал О'Нийл 21-дневната програма е сравнително проста и препоръчва предимно консумацията на добри мазнини като зехтин, както и риба и зеленчуци. Продуктите и тяхното приготвяне естествено играят важна роля като цяло: тъй като в Пиопи например няма супермаркет, жителите приготвят само пресни регионални продукти.