Трите правила на оптимизираната смесена диета

Като редактор в NetMoms, Пиа Коцур успя да натрупа много опит за това какво движи майките в ежедневието. След като изучава джендър изследвания и културни изследвания, тя с радост се потопи в космоса на родителските и семейните проблеми и сега е ръководител на редакционния екип на NetMoms. Дори част от голямо (и понякога предизвикателно) смесено семейство, те се интересуват особено от неконвенционални семейни модели. Нейното кредо: Ако се чувства добре, значи е и добре.

Изследователският институт за детско хранене в Дортмунд (FKE) разработи концепцията за оптимизираната смесена диета, с която трябва да се гарантира здравословното и балансирано хранене на деца от всички възрасти. Основава се основно на три правила, които трябва да ви помогнат да изберете храната си. Можете да разберете какво точно означават тези правила в тази статия.

В тази статия

Правила на оптимизираната смесена диета: здравословното хранене е лесно
Основната структура на оптимизираната смесена диета
Безплатно пътуване за напитки и растителни храни
Пазете се от животински храни
Използвайте пестеливо захар и мазнини
Разнообразието е всичко

Експерти и родители са съгласни, че здравословното хранене е важно, за да могат децата да се развиват добре, както физически, така и психически. Но не винаги е ясно как точно добрите резолюции могат да бъдат приложени в ежедневието. Трябва ли децата да ядат само плодове и зеленчуци и да избягват напълно захарта и мазнините? И как това може да се съчетае с желанията и предпочитанията на децата?

Правила на оптимизираната смесена диета: здравословното хранене е лесно

Храненето на здравословна диета не означава, че вие и вашето семейство трябва напълно да изключите някои храни от вашата диета. Напротив. Преди всичко здравословното хранене означава баланс. Защото дори едностранчивата диета с действително здравословни плодове и зеленчуци в крайна сметка би довела до това, че на детето ви липсват важни хранителни вещества и тези симптоми на дефицит стават забележими поради физически оплаквания или липса на концентрация.

Поради това концепцията за оптимизирана смесена храна и нейните правила не се основават на забрани, а имат за цел да ви помогнат да съберете оптималната комбинация от храни и по този начин и хранителни вещества. В допълнение към редовното хранене са важни пропорциите на отделните групи храни една към друга. Захарта и мазнините са също толкова важни за здравословното развитие на вашето дете, колкото например фибрите от зеленчуци и зърнени храни, но те трябва да се използват в значително по-малки количества.

Основната структура на оптимизираната смесена диета

Тежестта на храната в концепцията за оптимизирана смесена храна е ясно показана от пирамида в цветовете на светофара зелено, жълто и червено. Това улеснява разбирането кои храни трябва да се консумират в изобилие, кои умерено и кои трябва да се консумират умерено.

Източник: Препоръки за хранене на деца и юноши. Оптимизираната смесена храна optimiX (публикувана от Изследователския институт за детско хранене Дортмунд)

Безплатно пътуване за напитки и растителни храни

Напитките и растителните храни формират основата на пирамидата. Напитките осигуряват една от най-важните хранителни вещества от всички, а именно водата. Следователно те винаги трябва да са на разположение на вашето дете. Повече за избора и препоръчителното количество напитки можете да научите в статията „Пиенето правилно“.

Храните на растителна основа трябва да съставляват основната част от дневния ви енергиен прием. Те трябва да представляват около 78 процента от храната, консумирана ежедневно. Те също така съдържат така наречените вторични растителни вещества, които имат специални здравословни свойства. Например, те трябва да предлагат дългосрочна защита срещу рак или сърдечно-съдови заболявания. В тази таблица можете да видите колко всяка храна трябва да консумира вашето дете всеки ден:

Пазете се от животински храни

Храните на животни също са неразделна част от хранителната концепция на оптимизираната смесена диета. С тях обаче се препоръчва повишено внимание. Много животински продукти съдържат големи количества мазнини, които, ако се консумират в излишък, могат да доведат до здравословни проблеми. Следователно те трябва да съставляват само около 17 процента от дневната диета. Можете да видите количеството храна, което представлява в следната таблица:

Използвайте пестеливо захар и мазнини

В оптимизираната смесена диета захарта и мазнините са точно толкова част от ежедневната диета, колкото и витамините и минералите. И с основателна причина. Тъй като някои витамини могат да бъдат оптимално усвоени и преработени от организма, само ако се разграждат от мазнини, например витамини А, D и Е. Захарта осигурява много енергия и по този начин може да причини краткосрочно повишаване на производителността. Въпреки това тези храни трябва да се използват много пестеливо и трябва да покриват само останалите пет процента от дневните хранителни нужди. Тук можете да прочетете препоръчителните дневни количества:

Разнообразието е всичко

Според концепцията за оптимизирана смесена диета, здравословната диета не изисква стриктно спазване на строги правила. По-важно е да имате достатъчно количество и разнообразие от пресни и здравословни храни, за да осигурите балансирана и пълноценна диета. Ако тялото се снабдява с всички основни хранителни вещества чрез ежедневна храна, не са необходими нито специална диета, нито специални храни или методи на приготвяне. Вегетарианската диета също е напълно възможна като част от оптимизираната смесена диета.

Разбира се, цялата информация е само ориентировъчна. Следователно стриктното спазване на цялата информация не е абсолютно необходимо, за да се храни здравословно детето ви. Допускат се изключения и поддържането на здравословно хранене в дългосрочен план. По принцип обаче трябва да се уверите, че пропорциите на отделните групи храни се спазват грубо, така че детето ви да бъде снабдено с всички важни хранителни вещества в дългосрочен план и да не консумира трайно повече калории, отколкото е необходимо, за да отговори на своите енергийни нужди.

Благодарим на Изследователския институт за детско хранене в Дортмунд (FKE) за предоставянето на информация за здравословното хранене на децата. Можете да поръчате индивидуални информационни брошури за храненето на децата на уебсайта на FKE.