Триптофан ...
Публикувано: 06/01/2017 12:13:23
Красивите пролетни дни не винаги са достатъчни, за да забравите зимната мрачност и малкото излишни килограми, умората или дори депресията, която тя предизвика. Тогава качествена диета, съчетана с хранителни добавки в аминокиселина, може да помогне.
Нейното име ? Триптофан !
Открит през 1901 г., L-триптофан (Trp) е една от 8-те незаменими аминокиселини, които трябва да ни бъдат предоставени чрез нашата диета !
Ако ролята му на градивен елемент за протеините е важна, преди всичко като метаболитен предшественик на някои неврохормони ще се окаже от съществено значение !
Сред тях: серотонин, често наричан "хормон на щастието" и мелатонин, чудесен регулатор на съня и биологичните ритми. !
Дали щастието е в чинията ?
Първият хормон, получен от триптофан, серотонин се синтезира по-специално в мозъка, където ще окаже голямо влияние върху нашето настроение и поведение.
Дисбалансът в метаболизма му наистина ще доведе до тревожност или дори депресия, раздразнителност, нетърпение, проблеми с концентрацията, желание за захари и нарушения на съня. !
За да се синтезира този хормон в централната нервна система, съдържащият се в храната ни триптофан трябва първо да достигне последния, което не е даденост !
Мозъчната надпревара, със захар като допинг агент !
В действителност, в състезанието си към мозъка, триптофанът се конкурира с други аминокиселини, много по-присъстващи от него в протеиновите храни. !
Как тогава да се обърне този баланс на силите и пак да му се позволи да достигне целта си, за да се трансформира в серотонин ?
Парадоксално е, че не чрез консумация на протеини, а на въглехидрати !
Всъщност поглъщането на въглехидрати (различни захари, разградени до глюкоза от нашите храносмилателни ензими) ще насърчи секрецията на инсулин от панкреаса.
Последният е хормон, който подпомага изграждането на резервите от организма и следователно ще позволи навлизането в клетките не само на глюкозата, но и на циркулиращите аминокиселини, за да съставлява, по-специално, мастните резерви !
Сред засегнатите аминокиселини са конкурентите на триптофана !
Избавен от своите съперници, последният ще може да достигне по-лесно до нервната система, където ще участва в синтеза на серотонин и усещането за благополучие, което произтича от него. !
Именно този механизъм обяснява защо тревожните и депресираните хора инстинктивно ще се обърнат към сладкиши, които им гарантират, в допълнение към непосредствената енергия, свързана с доставката на захарно гориво, бърз, но временен достъп до повишен синтез на серотонин и до усещане за спокойствие !