Трио от Roquefort Papillon - PDO - Fromageries Papillon

Фабрики за сирене Papillon

Открийте гамата Roquefort от мандрата за сирене Papillon.

roquefort

Този продукт се връща скоро !

Оставете вашия имейл да бъде предупреден веднага щом продуктът е наличен

Рокфор, митично сирене: това е сирене, което вече не представяме. И все пак, малко хора знаят, че откриваме първите споменавания за Рокфор в каролингски текстове от 1070 г. Почти 900 години по-късно, през 1925 г., Рокфор е първото сирене, което получава Appellation d'Origine.

Произведено в Aveyron: Рокфор винаги е правен в Аверон, около Рокфор-сюр-Сулзон, който носи името си. Това е сирене, направено от сурово овче мляко от Лакаун, отлежало в естествени изби, където действието на penicillium roqueforti ще придаде на сиренето онова прочуто синьо жилаво тесто и вкус, които са го направили известен.