Трикът със захар води до затлъстяване
Много родители се опитват да запознаят децата си със здравословна диета, като добавят захар към плодове или млечни продукти. Но трикът със захар има дългосрочни негативни ефекти.
29 октомври 2018 г. Лайбниц институт за превантивни изследвания и епидемиология Резултати от изследванията Новини Науки за живота
Еволюцията всъщност означаваше доста добре при нас. Особено в детството, когато тялото ни се нуждае от много енергия, за да расте, имаме подчертан апетит за сладко. Но това, което беше предимство в първоначалния свят на недостиг, може да причини проблеми в заможното общество. В световен мащаб делът на децата с наднормено тегло и наднормено тегло се е увеличил през последните няколко десетилетия. В допълнение към липсата на физическа активност, от гледна точка на науката, това се дължи преди всичко на увеличената консумация на сладкиши с високо съдържание на захар и „безалкохолни напитки“. Затова много родители с право се опитват да научат децата си на здравословна диета с ниско съдържание на захар.
Но еволюционното наследство тежи тежко. Хленченето на децата, защото отново има "само" здравословни плодове и зеленчуци, трябва да звучи познато на много родители. Ето защо някои бръкват в захарната купа, за да дадат на децата малко сладко помощно начало по пътя към здравословна диета: захар върху пресните плодове и върху натуралното кисело мляко или какао в млякото. Това, което е добронамерено обаче, може да има отрицателни ефекти в дългосрочен план, както показва сегашното проучване.
Международният екип от изследователи от Италия, Белгия, Швеция, Испания, Естония и Германия оцени данните от над 16 000 деца, участвали в европейското проучване IDEFICS за детското затлъстяване. Голяма част от децата бяха прегледани отново след две години като част от проучването, ръководено от BIPS, за да се идентифицират промените във времето.
Анализът показа ясна картина. Децата, които консумират повече захаросани плодове, смутита и млечни продукти по време на първото проучване, показват значително повече признаци на наднормено тегло и затлъстяване две години по-късно от групата за сравнение. Освен това качеството на диетата им е намаляло по-често и по-рязко - тоест е станало по-малко здравословно - от това на контролната група.