Трикът с диетичните фибри - час за консултация на доктор Щутц

Диета на Aeschbacher Урок 50. Диетичните фибри помагат да отслабнете. За съжаление, повечето от нас не ядат достатъчно от него.

Фибрите са всичко друго, но безполезни влакна. Но напротив. Ето защо днес те се наричат главно диетични фибри. Диетичните фибри са компонент на растителните храни, които не могат да бъдат разградени от храносмилателната система на човека. В храните от животински произход няма диетични фибри. Има два вида, водоразтворими и неразтворими във вода.

Бавното покачване на кръвната захар предотвратява апетита

Диетичните фибри увеличават храната, без да увеличават нейното енергийно съдържание. Някои фибри също имат способността да задържат голямо количество вода, което ги кара да се подуват в стомаха. Това увеличаване на обема води до по-голямо разтягане на стомаха, по-изразено чувство за ситост и забавяне на изпразването на стомаха. Колкото по-дълго престоява храната в стомаха, това означава, че погълнатите чрез храната въглехидрати се усвояват по-бавно и повишаването на кръвната захар след хранене е по-малко стръмно. Бавното покачване на кръвната захар за по-дълъг период от време води до много по-балансиран профил на кръвната захар през деня и предотвратява апетита. По този начин хранителните фибри намаляват гликемичния товар на храненето, както се нарича в техническия жаргон. Ето защо особено на диабетиците се препоръчва да се хранят с диета, богата на фибри. Диетичните фибри също понижават нивото на холестерола и помагат на тялото да абсорбира по-малко мазнини от храната, тъй като ензимите, разделящи мазнините, са частично блокирани или поне инхибирани.

Най-малко 30 грама фибри на ден

Всички съответни организации у нас и в чужбина препоръчват да се консумират поне 30 грама фибри на ден. Но не можете да постигнете това с бял хляб, бързо хранене и изключително богата на месо диета. Средностатистическият швейцарец управлява само 18 грама на ден.

Ето как се прави:

Основният трик с фибрите е, че панкреасът отделя по-малко инсулин, така че можете да ядете по-малко калории, без дори да осъзнавате.
Диетичните фибри осигуряват по-балансирано ниво на кръвната захар, борят се с апетита и е доказано, че намаляват риска от диабет.
Консумирането на препоръчителните 30 грама фибри на ден не е ракетна наука. Постепенно заменете храни с ниско съдържание на фибри с храни с високо съдържание на фибри.
Заменете бялото брашно с пълнозърнесто брашно и пълнозърнести продукти и дайте предпочитание на кафявия ориз.
Пълнозърнестият хляб не трябва да се състои от пълнозърнести храни, но може и да се смила на ситно. Основното е, че брашното идва от цялото зърно.
Яжте зеленчуци, салати и плодове от всякакви вариации при всяко хранене.
Сушените плодове също са много вкусни и богати на диетични фибри.
Бобовите растения и ядките също съдържат много фибри.
Порциите зеленчуци, салата и плодове трябва да бъдат значително по-големи от парчето месо или колбас.
Торти, сладкиши и сладкиши рядко се предлагат и най-много на малки порции.
В същото време се уверете, че пиете достатъчно течности.

Заключение:

В продължение на хилядолетия, умишлено или неволно, хората са яли предимно несмилаеми фибри и само няколко използваеми калории. С модерната култура за бързо хранене е точно обратното. Логично в процеса ви се напълнява. Ако искате да отслабнете, не можете да избегнете завъртането на колелото малко назад.