Трикът да разберете дали яйцата ви все още са безопасни за ядене
Видео: Направете вкусни яйца меурета
Изхвърлили ли сте кутията и срокът на годност на вашите яйца вече не се вижда? За разлика от други храни, трудно е да се разбере дали едно яйце е все още прясно или с изтекъл срок на годност. Има обаче начин да проверите дали вашите яйца все още са годни за консумация или не. Просто напълнете съд с вода и потопете яйцата си в него. Ако потънат на дъното, това е, защото те все още са добри. От друга страна, ако те плуват на повърхността, те трябва да бъдат изхвърлени.
Количеството въздух се увеличава с остаряването на яйцето
Защо яйцата плуват, когато им изтече срокът на годност? „В по-заобления край на яйцето има малка въздушна камера.“, Обяснява Дейвид Лефевр на уебсайта на Федерацията на производителите на яйца в Квебек Той е предназначен да подпомогне развитието на пилето. „Когато яйцето остарее, количеството въздух се увеличава, когато влагата се изпарява в яйцето“, добавя специалистът. Бъдете внимателни, ако правите този тест, за да разберете дали е възможно да консумирате яйцата си въпреки изтеклия срок на годност, за предпочитане е да ги приготвите добре и да ги ядете под формата на твърдо сварени яйца, за да избегнете хранително отравяне.