Три вида бисквити от меренг

Една основна рецепта е достатъчна за три вкусни творения от безе. Независимо дали с шоколад, ядки, червени боровинки или еспресо - трябва да опитате всички!

Основната рецепта

За безе:

4 белтъка (M)
250 г от най-фината захар

Ароматични съставки: в зависимост от сорта

Подготовка:

Разбийте белтъците на твърд сняг (най-добре в кухненски робот). Поръсете със захар, докато биете, продължете да биете 1-2 минути.
Загрейте фурната до 160 градуса. Сгънете вкусовите съставки с помощта на шпатула. Оформете или инжектирайте в зависимост от сорта. Печете на 2-ра релса отдолу за около 20 минути.

Шоколадови бадемови планини

За около 70 брояБезе: вижте основната рецепта

300 г бадемови пръчици
100 г настърган шоколад

Подготовка:

Пригответе меренга с бадеми и шоколад, както е в основната рецепта.
Поставете 2 чаени лъжички купища (на разстояние) върху лист за печене, застлан с хартия за печене, изпечете.
По желание украсете на ленти с разтопен кувертюр.

Целувки с пекан и червена боровинка

За около 65 брояБезе: вижте основната рецепта.

200 г ядки от пекан
50 г сушени боровинки
50 г меки фурми, всички грубо нарязани

Подготовка:

Пригответе меренгата с ядки и плодове, както е в основната рецепта.
Поставете 2 чаени лъжички купища (на разстояние) върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и изпечете.

Еспресо точки

За около 65 брояБезе: вижте основната рецепта.

3 супени лъжици какао на прах
2 сашета с незабавно еспресо
1 пакетче бурбонска ванилова захар

Подготовка:

Пригответе маса от безе с какао, еспресо и ванилия, както е в основната рецепта.
Изсипете в торбичка за тръби със средно голяма перфорирана дюза, изпръскайте точки (на разстояние) върху лист за печене, застлан с хартия за печене, или оформете малки купчини с 2 чаени лъжички и изпечете.

Искате ли да съкратите времето за печене? След това играйте нашата двуетажна игра с печени деликатеси:

Вкусни, бисквитки с желе или сладко просто принадлежат в навечерието на Коледа. Тези сърца с плодово желе са идеалният подарък за