Три рецепти за пълнени гъби
Гъбите са супер храни с огромни ползи за здравето. Те могат успешно да заместят месото, богато на протеини и витамини. Те имат малко калории и са много засищащи, така че могат да се консумират без проблеми от диетите. Но как ги приготвяте? Ето няколко идеи за пълнени гъби, които се правят много лесно.
Пълнените гъби могат да бъдат спасител в много ситуации. Не искате да прекарвате твърде много време в кухнята и дори не знаете какво да готвите, имате гости, обявени за кратко на масата или просто искате здравословно ястие, тези рецепти ви идват на помощ. Избрах няколко такива на сирене. За всички мрежи би било идеално да изберете гъби с големи шапки.
Гъби, пълнени с моцарела
Може би най-простата рецепта е тази с моцарела и домати. Можете да ги приготвите както във фурната, така и на скара, не са ви необходими много съставки, а вкусът е божествен.
Намажете гъбите с разтопено масло и ги поставете в тавата. Пълним ги с моцарела, домати, малко чесън и сол. Можете да използвате и гранулиран чесън. Оставете гъбите в предварително загрятата фурна на 200 градуса за около 15 минути. Когато сте готови, добавете пресен босилек отгоре.
Гъби, пълнени със сирене и ядки
Малко по-специална рецепта е тази, при която пълните гъбите със сирене и ядки. Претенциозно, може да се каже, но вкусовете се преплитат толкова добре, че крайният резултат ще завладее и най-капризните вкусове.
За този пълнеж са ни необходими: скилидка чесън, няколко стръка магданоз, зелен лук, прясна мащерка, 20 грама нарязани орехови ядки, супена лъжица галета, 20 грама настърган кашкавал Gruyere (или друго твърдо сирене), 10 гр. Настърган пармезан, сол и черен пипер.
В тиган разтопете маслото, добавете нарязаните опашки от гъби, счукания чесън, няколко листа от мащерка и нарязания зелен лук. Загрейте ги за 3-4 минути. В купа смесете втвърдените гъбни опашки с галета, нарязан магданоз, орехи, сирене Gruyere, пармезан, сол и черен пипер. След това ги смесваме.
Напълнете гъбите с получения състав и ги сложете във фурната до златисто кафяво.
Гъби, пълнени със спанак и сирене фета
Гъбите, пълнени със спанак и сирене фета, ни карат да мислим за средиземноморските земи. Подготовката на рецептата е много проста. След максимум 15 минути гъбите са готови!
Пълнежът съдържа само три съставки: сирене фета, сотиран спанак и чесън. Не е необходима сол, тъй като сиренето фета съдържа достатъчно. Те могат да се консумират както топли, така и студени!