Три отделни месещи вечери от една рецепта Ние знаем и това!
Толкова е добре да имате доказана рецепта, която е проста и я изтръсква от малкия пръст. Е, и аз имах такъв. Кнедли от извара ... които след това могат да бъдат съживени в безброй форми, солени или сладки ... в зависимост от това какво иска нашето настроение!
Тогава нека първо разгледаме основите! Имате нужда от тези съставки, обикновено за две порции!
25 dkg извара с ниско съдържание на мазнини
15 dkg овесени трици или смлени овесени ядки - смляно бадемово или бадемово брашно за чувствителни към глутен
2 яйца
И първият улов! Кнедли от извара!
+ съставки:
Подсладител, еквивалентен на 5 dkg захар
1 супена лъжица ванилов протеин на прах
10 dkg пшеничен зародиш-овесени трици-канела на прах за подслаждане на трици
ваниловият протеин се изсипва в киселото мляко
Разбийте малко яйцата с вилица, добавете изварата, подсладителя и брашното по ваш избор. Омесете старателно и оставете да престои 15-20 минути. Междувременно овесът абсорбира влагата и тестото може да се оформи добре и няма да се разпадне във вода! Така от тестото се оформят по-малки топчета и се готвят във вряща подсолена вода - ок. След 2 минути (когато стигнат до върха на водата). Смесете ронливите съставки, запържете малко в тиган и след това обърнете топките. Залейте отгоре с дебел протеин на кисело мляко на прах!