Три изненадващи факта за добре галета; годни
Помислете за неподражаемо вкусно пържено месо на баба или просто кнедл от сливи, овалван в златисто-кафяви трохи. Ето три изненадващи неща, които със сигурност не бихте знаели досега и за галета!
Правели са и сладолед от него
В днешно време можем да опитаме много специални сладоледи, като бял шоколад с босилек или просто аспержи. Въпреки това може дори да ни изненада колко различни съставки са изпробвани за производство на сладолед в Европа от началото на 18-ти и 19-ти век. Към студения деликатес например се добавя не само настъргано сирене, но и галета. Ако искате да опитате този специалитет, препечете галетата (5 dkg) за 5 минути, след това добавете 5 dkg захар от огъня. Междувременно разбийте 3 яйца с още 5 dkg захар до образуване на пяна, след което изсипете хладко мляко. Филтрираната маса трябва да се разбърква на слаб огън, докато се сгъсти. След това го охладете, след това добавете вече препечените трохи хляб, 4,5 dl бита сметана, а можете и да добавите коняк на вкус. Поставете го във фризера за поне половин час, може да се украси с настърган шоколад при сервиране.