ТРИ ЕСТЕСТВЕНИ ЛЕТНИ СОКОВЕ
Независимо дали сме сред последователите на вегетарианската диета, през лятото се нуждаем от колкото се може повече плодове и зеленчуци. Основната причина е, разбира се, значителният прием на витамини и минерали, които тя осигурява.
Един от начините да бъдете толкова ефективни, колкото яденето на пресни зеленчуци, е в някои случаи натуралният сок, получен от тях. Сред най-популярните летни зеленчуци, използвани за сок, са: моркови, домати, спанак, зелена пшеница и зеле. Ако напоследък съм чувал за първите две, знам по-малко за другите хора.
Спаначен сок
Състав: 1 връзка пресен спанак; 2 ябълки, половин обелен лимон
Начин на приготвяне: Добавете съставките в блендер и разбъркайте. Не е задължително да добавяте лимон, но ако сте съгласни с вкуса, резултатът ще бъде както се очаква.
Сок от зелена пшеница
Начин на приготвяне: Поставете шепа зелена пшеница и резен портокал в блендера за допълнителен вкус. Ако искате, можете да запазите портокаловата филия в края, за да я изядете след изпиване на сока.
Зелен сок
Начин на приготвяне: отстранете засегнатите листа и дръжката и нарежете зелето на по-малки парчета. Препоръчително е да правите малки количества сок, няколко пъти на ден, защото зелето се окислява и губи свойствата си доста бързо.
Вкусът на зелевия сок не е по вкуса на всички, така че можете да го смесвате с ябълков сок, портокалов сок или сок от моркови. По този начин не само ще получите по-добър вкус, но и ще усвоите повече хранителни вещества. Зелевият сок е отличен източник на витамини, фибри, магнезий, фолиева киселина, омега 3 мастни киселини, калций, фитонутриенти и антиоксиданти. Освен това е с ниско съдържание на калории.