Търговски портокалов сок, консервиращ коктейл, багрила, захар
Нека бъдем сериозни, температурите навън ни канят на питие, дори ако терасите и ресторантите все още не са отворени. Да не говорим за очарованието на малките деца с красиво пакетираните сокове в хладилниците на магазините. Е, според здравните експерти тези газирани напитки трябва да се избягват като цяло и особено от определени категории хора. Газираните сокове са с високо съдържание на захар или изкуствени подсладители и могат да доведат до допълнително наддаване на тегло или дори до затлъстяване - консумират се в излишък в дългосрочен план и са придружени от небалансиран начин на живот. И това е само един аспект.
Ето някои заключения на специалистите по хранене от Pro Consumers Association закупиха 36 безалкохолни напитки с добавка на портокалов сок, съответно портокалови сокове.
Екипът от експерти на APC Румъния включваше проф. Унив. д-р Йон Шилеру, доцент д-р Костел Станчу, диетолог Думитру Балан и технологичен инженер в хранителната индустрия Върджил Вирджилсен.
От самото начало трябва да знаете, че Румъния е на 2-ро място в Европа по детско затлъстяване и 1,5 милиона румънци страдат от диабет.
- 2 чаени лъжички портокалов сок в чаша безалкохолна напитка с добавка на портокалов сок
- 8 Е в чаша безалкохолна напитка с добавка на портокалов сок
- Половината от портокаловите сокове са направени от портокалов концентрат
- Търговският портокалов нектар съдържа 50% сок, 50% вода, захар и лимонена киселина
- Чаша безалкохолна напитка също може да съдържа 6 чаени лъжички захар
- Подсладените със захар безалкохолни напитки са основната причина за появата им затлъстяване, хипертония и диабет тип 2
- Подсладените със захар безалкохолни напитки са причината за 38 медицински състояния
- Аспартамът е причина за 60 медицински състояния
Какво всъщност може да съдържа търговски портокалов сок?
Според наблюденията на румънски експерти по хранене, участващи в изследването, безалкохолните напитки с добавен портокалов сок съдържат следните съставки: вода, въглероден диоксид, захар, глюкозо-фруктозен сироп, портокалов сок в различни и незначителни пропорции, лимонена киселина, модифицирано нишесте, целулозна смола, гуарова гума, рожкова смола, гума арабика, глицеролови естери на дървесни смоли, бета-каротин, бета-апо-8-каротенал, антоцианини, аскорбинова киселина, аспартам, амониев сулфит карамел, калциев карбонат, витамини C, E, B6 и т.н.
Какви заболявания могат да бъдат предизвикани в дългосрочен план поради изкуствени индуктори и други съставки в търговския портокалов сок
Какви съставки в търговските сокове могат да причинят здравословни проблеми? Синтетични подсладители, открити в анализираните безалкохолни напитки (аспартам, акцесулфам К, натриев цикламат, натриев захаринат) имат подслаждаща сила, която може да бъде до 400 пъти по-голяма от захарта и са отговорни за редица медицински състояния, като: болест на Алцхаймер, болест на Паркинсон, болест на Базеу-Грейвс, епилепсия, множествена склероза, диабет и депресия.
Друга съставка в безалкохолните напитки с портокалов сок е лимонена киселина. Според медицински проучвания може да причини болки в корема и да атакува зъбния емайл.
Друго наблюдение на експертите на APC е, че калиев сорбат и натриев бензоат също могат да присъстват в безалкохолните напитки.
Натриевият бензоат е синтетичен консервант който в реакция с аскорбинова киселина генерира бензен, токсичен канцероген. След проучване, проведено върху 200 разновидности сокове от FDA (Федерална търговска комисия - САЩ) през 2005 г., 10 от тях са идентифицирали съдържание на бензен между 7 и 89 ppm (части на милион), максимално допустимата граница в питейна вода 5 ppm. Вече не се използва в САЩ.
Също така избягвайте напитки, които съдържат карамел сулфит, друго синтетично багрило - обвинено в хромозомни промени, дерматит, проблеми с дишането.