Търговец на котешко месо Викториански феномен в Лондон - Kototeka - най-интересното за света на котките
Всичко за истинските любители на котките: филми и книги за котки, география на паметници и тайни на известни котки
Европа, Coto-факти, Котки в света!
0 коментара
“… - Моето-аз-така! Аз-аз-така! - чува се омагьосващият вик на стария продавач на черния дроб, който кара колата си по преродената улица Скримпър, а котките, както в старите дни, бягат на стадо за своята порция. " Помните ли тези редове от „Роял Аналостанка“? Търговците на улично котешко месо са често срещани във Викторианска Великобритания и някои от тях продължават да работят почти до избухването на Втората световна война.
Лондон, който се разрасна през 19-ти век, се превърна в дом на огромен брой хора за онези времена, които трябваше не само да се хранят, но и да транспортират и обслужват. Преди механизацията конете бяха движещата сила в много индустрии (между другото също като в дореволюционна Русия). Конското месо, което поради това редовно и в големи количества се появяваше в местните месари, се смяташе за негодно за консумация от човека. Така че предприемчивите бедни лондончани не го препродаваха под прикритието на друго месо, конското месо беше оцветено в синьо или зелено. Но нуждата е хитра за изобретения - и ако такова месо не е било позволено да се продава на хората, защо да не се продава за животни? Освен това британците дори тогава обичаха домашните любимци не по-малко от сега.
Така се роди класът улични продавачи на месо за котки. Те купуваха месо, неподходящо за хората: конско месо, гарнитури, развалени парчета (струва си да се отбележи, че непригодността през 19 век се разбираше малко по-различно от днешното), нарязваха ги на малки парченца, слагаха ги в ярко украсени колички и караха по улиците, извиквайки така обичаната от Аналостанка песен: „Аз-аз-така!“. Журналистът Хенри Мейхю през 1861 г. преброи няколкостотин такива хокери в Лондон.