Сбогом на коремните мазнини Изследователите откриха храна, която намалява мастната тъкан в корема
Канадски и американски учени представиха резултатите от изследването на научна конференция в Ню Орлиънс, организирана от Американската сърдечна асоциация. Резултатите от изследването показаха, че използването на рапично масло при приготвяне на храна може да намали мазнините в корема.
„Изглежда, че мононенаситените мазнини в тези растителни масла намаляват коремните мазнини, което от своя страна намалява рисковите фактори, които съставляват метаболитния синдром“, казва Пени Крис-Етертън, професор в Penn State University.
Клиничното изпитване е проведено върху 121 участници с рискови фактори за метаболитен синдром, включително високи коремни мазнини, високи кръвни триглицериди, нисък HDL холестерол, хипертония и хипергликемия.
Участниците спазваха 2000 калории диета в продължение на четири седмици и консумираха 40-грамово смути от едно от следните пет масла дневно: рапично масло, рапично масло, богато на олеинова киселина, шафраново масло и ленено масло. шафраново и царевично и рапично масло, богато на олеинова киселина и обогатено с омега-3 мастни киселини.
Резултатите показват, че участниците, които консумират рапично масло или рапично масло, богато на олеинова киселина в продължение на четири седмици, отбелязват намаляване на коремните мазнини с 1,6% повече от тези, които са консумирали ленено масло с шафран. Шафраново царевично масло и обогатено с омега-3 царевично масло няма ефект върху коремните мазнини.
Рапичното масло е богато на мононенаситени мазнини, които могат да понижат "лошия" холестерол и да насърчат ползите за сърцето. Лененото семе и лененото масло съдържат ниски нива на мононенаситени мазнини.
Изследователите стигнаха до заключението, че рапичното масло може да бъде прост начин за намаляване на нивата на мазнини в корема и риска от метаболитен синдром. Според Американската сърдечна асоциация обаче препоръчителният начин за намаляване на този риск е поддържането на здравословна диета и редовните физически упражнения.
Мононенаситените мазнини се съдържат също в големи количества в зехтина, фъстъченото масло, сусамовото масло, авокадото, фъстъченото масло и много ядки и семена. Всичко това от своя страна може да намали коремните мазнини и риска от метаболитен синдром.
Няколко проучвания показват, че средиземноморската диета, богата на мононенаситени мазнини, има много ползи за сърцето, здравето и дълголетието.