Тревожното откриване на нездравословна храна води до загуба на миризма
Дълго време свързани със затлъстяването, нездравословните храни, богати на мазнини и въглехидрати, но с ниска хранителна стойност, също са отговорни за промяната на обонянието, според ново американско проучване.
Диета с високо съдържание на мазнини причинява големи структурни и функционални промени в носната система, американски изследователи откриха след експерименти, проведени върху мишки, информира dailymail.co.uk.
Учените установили, че мишките на диета с високо съдържание на мазнини са имали проблеми с разпознаването на определени миризми, след като са загубили 50 процента от невроните, идентифицирали обонятелните сигнали.
Резултатите от експеримента, които бяха публикувани в Journal of Neuroscience, показаха, че диетата засяга не само телесното тегло, но и други телесни функции.
Това откритие отваря много възможности за изследване на затлъстяването “, каза Никола Тибо от държавния университет във Флорида.
Това е първият път, когато изследователите успяват да демонстрират силна връзка между неадекватна диета и загуба на обоняние.
По време на шестмесечен експеримент на мишките е дадена диета с високо съдържание на мазнини и са научени да свързват определена миризма с награда за администриране на вода.
Морските свинчета, които са получавали диета с високо съдържание на мазнини, са се научили повече да правят тази комбинация, отколкото тези от контролната група, които са получавали редовна храна.
Когато изследователите въведоха нова миризма за проследяване на тяхната адаптация, мишките, които получиха диета с високо съдържание на мазнини, не успяха да се адаптират толкова бързо, което разкри нарушение на обонятелната способност.
Освен това, когато мишките, които ядат храни с високо съдържание на мазнини, получават диета, за да им помогнат да контролират теглото си - след което те се връщат към нормалното телесно тегло и химия в кръвта - способността им да различават миризмите е все още ниска ", каза изследователят Дебра Ан Фадул.
Тя каза, че мишките, изложени на диети с високо съдържание на мазнини, имат само 50 процента от невроните, които могат да кодират обонятелни сигнали.
Изследователският екип има за цел да изследва въздействието на упражненията върху обонянието. Учените също ще се опитат да разберат дали диетата с високо съдържание на захар има същия негативен ефект върху обонянието.