Тревата като храна Wa Current
Бруно Вайхсбродт и Хана Бенкер пишат в WA Aktuell: В света има 10 000 вида сладка трева. Фактът, че тревата, консумирана като моно диета, покрива всичко, от което човек се нуждае, за да живее, което я прави толкова уникална сред всички храни. За да сте здрави е достатъчно, ако можете.
Четате отново и отново, че хората в нужда се хранят с трева, защото няма нищо друго, което да задоволи глада им и да може да оцелее. В същото време се чува предупреждението, че тревата не е подходяща за консумация от човека. Въпреки че може да се дъвче и поглъща, за да се разградят хранителните вещества от трудно смилаемите целулозни влакна, необходимите микроорганизми липсват. По света има около 10 000 вида сладка трева. Много от тях са сред най-старите култури, които или се хранят с животни, или плодовете им, зърнените храни, се ядат от хората. Високата плътност на жизненоважни вещества в зелената трева също би била полезна за човешкото хранене. Hanna Benker и Bruno Weihsbrodt обясняват дали трябва да хапете тревата, за да направите това, или има други възможности.Те вярват, че не бива да ви възпират слуховете, че тревата е негодна за консумация. Сами сте отгледали някои и сте натрупали опит:
Фактът, че тревата, консумирана като моно диета, покрива всичко, от което човек се нуждае, за да живее, което я прави толкова уникална сред всички храни. За да сте здрави е достатъчно да имате добра вода и правилната трева. Но това не означава, че трябва да живеете само на трева. Ние се радваме на трева във връзка с плодове като крем, суров сладолед, сладкиши, също като солен дресинг за салатата или като обилно основно ястие. Специалното при тревата е, че тя се превръща в алкална в почти всяка комбинация от храни. Ние сме на мнение, че хората, които живеят предимно с хляб, зърнени продукти, месо, готови и млечни продукти, стават все по-"кисели". Алкалната салата е от малка полза, ако е "удавена" в оцет. Тревата, от друга страна, в негората си форма значително подобрява диетата на всеки човек.
В Европа има около 250 вида сладка трева, от които около 20 до 40 вида са доминиращи в ливадите и откритите гори. Например пшеницата, ръжта, еммерът, камутът, ечемикът и всички други видове зърно са сладки треви. Поради техния вкус, не бихме препоръчали тези треви като основни храни. Тъй като ние ядем сурови зеленчуци от години, имаше голям интерес да можем да идентифицираме всички годни за консумация треви. Така възникна експериментът, за да се опита да отгледа всички налични видове сладка трева в градината и да ги опита на вкус. Резултатът е, че италианският и английският райграс вероятно е вид трева, която може да се използва и като основна храна.
Отидете на поляната
Но други видове трева също са подходящи. В Гран Канария открихме един вид трева, който ни харесва много по-добре от всеки друг. През пролетта тук има други видове в Европа, които могат да се ядат само в големи количества по това време на годината. След няколко седмици те развиват кумарини или други съставки в големи количества, така че вече не са подходящи като (основна) храна. По принцип всеки може да отиде на поляната и просто да опита различни видове трева. Ако вкусът им не е добър, те все още могат да бъдат изплюти. Все още не сме наясно с отравяне с плевели.
Но за какво бихме искали да предупредим: При никакви обстоятелства начинаещи в кухнята с диви билки не трябва просто да отидат на поляната, да събират всичко зелено и да го поставят в миксера. Ако сега се смесват плодове, резултатът не може да се предвиди. Какво се случва с хората, които смесват ароматни листа или есенен минзухар в зеления си смути? Човек трябва да използва само онези билки и треви, които са известни. Можете да си купите английска или италианска райграс като семена и да посеете в добра почва за компост. Бере се, когато тревата достигне височина от около 10 до 20 сантиметра.
Млада, незалесена и мека
Ако режете тревата с ножици точно над земята, можете да я събирате отново и отново през цялата година. Височината на тревата не е толкова важна, но фактът, че тя все още не е лигнизирана, млада и мека и зелена във всички части. Това е единственият начин да усвоим добре тревата и да се възползваме от нейните съставки. Кравите и особено конете могат да понасят тревата добре само когато е лигнифицирана. В противен случай те биха могли да умрат от газ и газ. Толкова по темата, че хората не са преживни животни. Тези слухове бяха умишлено разпространени, за да направят хората зависими от супермаркетите. Бруно израства с баба си и тя често подчертава, че дивите билки са били наричани „храна на бедните хора“ в следвоенния период. Колко добре е работила тази пропаганда, се вижда от факта, че хората, родени след 1944 г., на практика не знаят нищо за дивите билки и не са научили почти нищо за тях от родителите си. Кучетата и котките също ядат млада трева от време на време, но иначе са истински месоядци. Продължавахме да слагаме туфи райграс в купа за храна на куче и кучето винаги го ядеше с ентусиазъм.
В книгата "Храната трябва да бъде нашето лекарство!" от Маргарете фон Хаген, на страница 80: "От друга страна, прясната трева е изпробвана и тествана многократно като лечебна храна и се използва с успех. В последно време дори се чува за лечение на американски милионери със сурова трева. Мултимилионер Браунинг от Ню Йорк чрез представители на пресата, в хода на която завиждащият бизнесмен каза, че наближава възрастта си и знае, че само строгата диета може да му помогне да оцелее. Ето защо той яде само сурова трева! Това е хигиенично и бъдете здрави: само трева! ".
Бизнесът с хранителни добавки се справя добре. Сега един от най-големите изследователски институти за трева в Холандия е анализирал аминокиселинния профил на треви като райграс. Данните са под ключ в института. Бихте ли публикували профила на аминокиселините в научния свят и в университетите, ако това би могло да застраши хранителните добавки и бизнеса с лекарства? Едва ли вероятно. Това няма нищо общо с теорията на конспирацията, това е реалност. Към днешна дата тези данни все още не са публикувани и ние добре знаем, че те съществуват.
В хода на живота си Бруно опознава все повече хора, които могат да преживеят силен глад само чрез трева. Завръщащи се от Залцбург съобщиха по предаването на Ö1, че само онези хора са оцелели в похода от Сибир до Полша, които са решили да ядат трева. Никой от онези, които не искаха да ядат трева, не оцеля в дългия поход. Судетски германец, който като момче е могъл да избяга само от Чехия с голия си живот, каза, че е оцелял от миграцията в южните страни само като яде трева.
Чухме и интересен слух. По време на войната в Югославия хората в град Бихач на границата между Босна и Хърватия са оцелели само като ядат сладки треви в продължение на седмици по време на обсадата от армията. Пикантна подробност отстрани: Много хора вече не се нуждаеха от наркотиците, които не са получили по време на обсадата.
Изследователят д-р. Смята се, че Георг Х. Ърп-Томас е излекувал рак при много хора, като им е дал липсващи микроелементи и сок от житна трева. Американската администрация по храните и лекарствата, FDA, го съди в съда, което му струва около милион долара според днешните стандарти. Той спечели процеса. Но въпросът дали ще може да си го позволи всяка година разби сърцето му и той почина няколко години по-късно. Лабораторията му също пламна.
Ан Уигмор учи в лабораторията Earp Thomas. След дипломирането си тя беше убедена, че метличина може да излекува целия свят. Тя обяви, че също е на лечение от СПИН. На нея обаче й беше забранено да предлага този режим, тъй като не беше лекар. Здравният институт на Хипократ, който сега се управлява от Брайън Климент, продължи работата си и днес можете да си купите суров лиофилизиран прах от житна трева. Тествахме този прах, особено през зимата, и той ни донесе много по-добре от зеленчуците от супермаркета. Така че, ако пшеничната трева, която не може да се използва като основна храна, вече е толкова добра, колко добра е английската райграс? За съжаление ние изследваме само това, което носи пари и нашето предположение е по-скоро, че се провеждат изследвания върху това, което може да говори срещу плевелите.
По-малък отпечатък с трева
Площта, която е необходима за оцеляване с трева, е много по-малка, отколкото при отглеждане на соя или зърно. Ако тревата се отглежда в полусянката на ливадна овощна градина, вкусът й е много по-мек и по-фин и плодове също могат да се берат на тази площ. Убедени сме, че смесената и пермакултурата и яденето на трева биха могли да постигнат най-ниския екологичен отпечатък. Тогава десет милиарда души на планетата вече не биха били "екологичен проблем".
Гладът в света също може да бъде премахнат относително евтино. Фактът, че гладуващите хора имат подути кореми, няма нищо общо с това, че нямат какво да ядат. Бедните получават само зърнена храна с лошо качество. Това може да се прочете още по-точно в книгата „Състрадателна индустрия“. Не сме изненадани, ако цената на лекарствата е по-висока от цената на самата храна, която също може да бъде прочетена в книгата. Има хора, които постят 20 или повече дни и все още нямат подути кореми. Тревата расте по целия свят. Така че защо да не започнете проект, в който хората да формират селска общност и сами да отглеждат тревата? Убедени сме, че това може да намали разходите за наркотици и престъпността.
Съставки в листа
Известно е, че тревата е с високо съдържание на цинк, силиций и протеини. Има и частни компании, които са открили високи нива на B12. Но официалната наука всъщност не знае нищо за съдържанието на тревите. Така че, след като често сме яли 30 процента от ежедневната си храна под формата на треви, можем да твърдим, че тревите са полезни за нас и ни осигуряват всичко необходимо, за да живеем. Досега никой в науката не е успял да опровергае това. Всеки лист от зелена (сладка трева) извършва фотосинтеза и това изисква много минерални вещества и молекулни комплекси. Освен това листът произвежда първична захар, въглехидрати, мазнини и протеини, наричани още първични растителни съставки. В самите листа обикновено се образуват и вторични растителни съставки, които след това се съхраняват само в корени или други части на растението. Не всички вторични растителни съставки обаче са напълно проучени.
Всички местни зърнени култури всъщност са свръхвъдни видове сладка трева. Познаваме суровоядци, които отглеждат пшенична трева с много усилия или я купуват на висока цена в детската стая. Но природата може да направи това много по-добре и безплатно. Защото това, което расте естествено без помощ, съдържа много повече съставки и най-вече жизненост.
Не можем да определим сто процента всички треви, но можем да ги опитаме. Затова първо отрязваме туфа с ножица и ако не можем да идентифицираме тревата, първо ухапваме в тревата. След това го дъвчем. Усещането ни за вкус е станало толкова фино, че веднага можем да разберем дали можем да ядем по-големи количества от този вид плевели. Бихме препоръчали това на всички останали, ако искате да съберете и изядете голямо количество от него.
Младата Мариенграс е годна за консумация
Живеем с нашите 3 малки деца на около 2 хектара в Тирол. В процес сме на създаване на био-визуално качество, което вече трудно може да се намери и ядем почти изключително сурово веганско. Ние предлагаме уъркшопове за здравето и естествения начин на живот. Ние сме специализирани в самодостатъчност, здраве без добавки, ядливи треви и диви билки.