Бразилските ядки са приятел на щитовидната жлеза - Здраве
Бразилските ядки, известни също като райски кътчета (Bertholletia excelsa), са с високо съдържание на селен, антиоксидантен минерал. Това е един от най-хранителните ядки.
Бразилските ядки са много богати на витамин Е и, заедно със селена, са огромна помощ за укрепване на имунната система. Съдържа също протеини, въглехидрати, витамин В, калций, мед, цинк, магнезий и желязо.
Бразилските ядки са един от най-добрите източници на селен. Селенът засилва отговорите на антителата на имунната система и помага за предотвратяване на рак, сърдечни заболявания и преждевременно стареене. Играе ключова роля в производството на глутатион. Този ензим потиска свободните радикали и помага да се спре растежа на туморите.
В допълнение към селенът е отличен антиоксидант и антивирусен минерал, той е от голямо значение за образуването на хормони на щитовидната жлеза, при производството и използването на активен Т3. Положителните му ефекти могат да бъдат осигурени чрез добавяне на 200 микрограма селен на ден, което може да бъде решено чрез консумация само на два бразилски ядки.
На ръба от съществено значение за много невронни функции, важен защитен антиоксидант за клетките, както и повишаващо настроението, подобряващо умственото представяне действие.
Селенът като помощна молекула може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.