Треска с бяло зеле - здравословно хранене; естествени мазнини горелки

На порция: приблизително 360 kcal/време за приготвяне: приблизително 40 минути

Тази рецепта е чудесна за палео диетата. Той работи за положително съотношение на омега-3 към омега-6 мастни киселини и освен това бялото зеле ви осигурява важните съставки. Те включват витамини (А и С) и минерали (калций, магнезий и калий). Изграждането на мускулите се насърчава от незаменимите аминокиселини.

Състав за 2 човека:

2 филета дива треска, 1 малка глава бяло зеле, 2 малки пролетни лукчета, 4 супени лъжици зехтин, сол и черен пипер

Сос:

2 супени лъжици дижонска горчица, 1 ½ ч. Л. Прясно изцеден лимонов сок,
1 чаена лъжичка ябълков оцет, ½ чаена лъжичка мед, черен пипер

Подготовка за 2 човека:

Първо загрейте фурната до 180 ° C. Поставете там лист за печене и го покрийте с хартия за печене.

Треска с бяло зеле След това внимателно измийте и подсушете зелето. След това се нарязва на 6 до 8 клина. Сега поставете зелето върху тавата за печене и го изчеткайте от двете страни зехтин и го подправете със сол и черен пипер. Сега можете да печете зелето във фурната за около 35 до 40 минути, докато зелето стане меко и златисто кафяво.

За соса сложете дижонската горчица, лимоновия сок, ябълковия оцет и меда в купа и разбъркайте добре. Подправете на вкус с чушката.

Сега вземете измитото и измазаното Филе от треска и овкусете със сол и черен пипер. След това запържете филетата в тигана на умерен огън за 4 до 5 минути от двете страни и ги извадете.

Сега подредете филетата с готовото зеле в чиния, залейте със смесения сос от дижонска горчица и поръсете с нарязания на ситно лук, готов.