Треска на пара с рецепта за вар Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 2.6 µg | (13%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 3,5 mg | (29%) | |
| Витамин К | 16,1 µg | (27%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 13,2 mg | (110%) | |
| Витамин B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Фолиева киселина | 46 µg | (15%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,6 mg | (10%) | |
| Биотин | 4.2 µg | (9%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 2,4 µg | (80%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 27 mg | (28%) | |
| калий | 993 mg | (25%) | Повече ▼ |
| Калций | 103 mg | (10%) | Повече ▼ |
| магнезий | 62 mg | (21%) | Повече ▼ |
| желязо | 0,8 mg | (5%) | Повече ▼ |
| йод | 460 µg | (230%) | Повече ▼ |
| цинк | 1 mg | (13%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 5,6 g | ||
| пикочна киселина | 227 mg | ||
| холестерол | 85 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 4 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте треската и подсушете. Измийте копъра, разрежете наполовина, изрежете твърдата дръжка и нарязайте на ситно грудката. Измийте лайма горещо, нарежете 2 парчета на филийки. Разтрийте кората на третата вар и изцедете сока.
Поставете копъра в средата на четири правоъгълни парчета (приблизително 25x25 см) пергаментова хартия и отгоре разстелете филийките вар. Поставете рибата върху него. Смесете сока от лайм с маслото и налейте върху рибата. Подправете със сол и черен и розов пипер, сгънете хартията на колети и затворете плътно.
Поставете в уред за пара и гответе на пара в тенджера над вряща вода за 10-15 минути. Смесете крем фрейша с вар от вар и захар. Отворете пакетчето и поръсете с крем фрейша върху рибата и сервирайте поръсено с лук.