Рецепта за салата Niçoise

Лесна рецепта за салата от Mimimistic

Време за приготвяне: 45 минути

Трудност: Лесно

Съставки (2 души):

За 2 големи чинии (сърдечно предястие) 4 средни твърди месести картофа 200 g зелен фасул (пресен или замразен) или малък буркан свръх фин зелен фасул 2 големи домата 1 зелен пипер 1/2 маруля или сърцевина от маруля в саше от груба сол 1 голяма калай тон в саламура, няколко стръка магданоз 12 аншоа в масло 20 черни маслини без костилки 1 винегрет (масло-оцет-сол-прясно смлян пипер-горчица-нарязан магданоз)

салата

Подготовка:

- Сварете картофите.
- Ако пресен или замразен боб ги сварете във вряща вода или пара.
Докато картофите и зеленият фасул се готвят:
- Пригответе винегрет в купа (вижте съставките по-горе).
- Нарежете доматите на четвъртинки.
- Почистете зеления пипер, като премахнете семената и белите мембрани - нарежете го на нишки, след това ги поръсете с едра сол, за да ги накарате.