Треска Яжте УМНО
Треската трябва да е особено прясна, тъй като това е единственият начин да й се насладите. Всичко останало, което трябва да знаете за треската, можете да намерите тук.
Нищо чудно, че ядливата риба, наричана в младостта си треска, е една от любимите ни: подобно на близките си роднини, сайда и пикша треска С по-малко от 1% мазнини, той с право е особено постно и се характеризира с фино, твърдо и много вкусно месо. Има го и в истинския смисъл на думата: Преди всичко микроелементът селен, който е важен за имунната ни система, и флуорът, предпазващ зъбите, се намират в удивителни количества в треската. Поне толкова важно в Германия, страна с липса на йод: С 229 микрограма на 100 грама, атлантическата треска е един от основните доставчици на морския микроелемент. Добра новина с нарастващото замърсяване на околната среда: дълбоководните риби като атлантическата треска все още са храна, която до голяма степен е пощадена от токсините в околната среда.
Треска: добре е да се знае
Ако купувате треска, най-добре е да я ядете прясна, тъй като нейната разхлабена структура я прави особено лесна плячка за бактерии. Ако не консумирате веднага треска веднага, тя трябва да се съхранява много хладно и не повече от един ден. Същото се отнася и за остатъците от рибеното брашно: винаги го поставяйте веднага на студено и го загрявайте отново на следващия ден - не го довеждайте само до температура на хранене!
Яжте по-интелигентна препоръка:
Прекрасно, ако обичате да ядете треска и други подобни. И е прекрасно, ако успеете да развълнувате децата си за голяма част от тази вкусна риба поне два пъти седмично! Тъй като обилните протеини и йод са особено полезни за физическото и психическото развитие на подрастващите.
Рецепти с треска:
Разбира се, можете да намерите и рецепти с треска тук на EAT SMARTER!