Тренировки за кафява мазнина и студ Подгряване за отслабване - DER SPIEGEL
Замразяване за фигурата: Тази млада дама със сигурност не се нуждае от програма за отслабване
Яжте по-малко калории и изгаряйте повече чрез упражнения: По принцип всички диети могат да бъдат разделени на простата формула, че трябва да се консумира по-малко енергия и да се използва повече. Няма значение дали програмите за отслабване например временно заменят твърдата храна с протеинови шейкове, искат ли да доведат тези, които искат да отслабнат, до целта си чрез точкова система или да ги предупредят да спортуват повече в ежедневието - ключова дума: изкачване на стълби вместо използване на асансьора.
Някои изследователи обаче пропускат нещо от този опростен баланс: енергията, която хората използват, за да поддържат телесната си температура. „Ние отопляваме и охлаждаме помещенията си, така че да са възможно най-удобни, което минимизира количеството енергия, от което се нуждаем, за да контролираме телесната температура“, пишат холандски учени в списанието „Тенденции в ендокринологията и метаболизма“. „Какво би се променило, ако оставим телата ни да работят отново, за да поддържат правилната температура“, пита екипът на Wouter van Marken Lichtenbelt от Университетската болница в Маастрихт.
Тук не става въпрос за голямото треперене навън в снега, а по-скоро за това да не се нагрява трайно интериора до относително висока комфортна температура. Тъй като тялото се нуждае от повече енергия, дори при лек студ, за да поддържа основната си температура, без да започне да трепери.
Кафявите мастни клетки произвеждат топлина
Тип тъкан, на която наскоро се обръща все по-голямо внимание, работи като вътрешно нагряване: кафява мастна тъкан. Един възрастен има само около 50 до 100 грама кафява мазнина и тя намалява с възрастта. „Той седи, смесен с нормална бяла мастна тъкан, в горната част на тялото - наред с други неща по гръбнака, върху по-големи кръвоносни съдове и в областта на ключиците“, казва Тим Шулц, който работи по темата за развитието на мастните клетки в Германския институт за хранителни изследвания (Dife). Обикновено тъканта е неактивна. При около половината от възрастните обаче повишена активност на кафявата мастна тъкан може да се установи след няколко часа в хладна среда, докато при другата половина не.
В своята рецензионна статия марки Lichtenbelt и колеги цитират, наред с други неща, две текущи проучвания (тук и тук), които предполагат, че хората с малко студено обучение изгарят повече енергия, за да поддържат телесната си температура и в резултат на това губят телесни мазнини. Според експериментите редовният престой от няколко часа при малко по-хладен климат дори води до факта, че кафявите мастни клетки стават активни при много хора, при които първоначално не са работили. Освен това, твърдят изследователите, хората сравнително бързо свикват с по-хладната среда. Така че не е нужно да страдате треперейки пред себе си. Изследователите описват модел, адаптиран към сезоните - с по-хладен интериор през зимните месеци.
За да добиете представа за студените тренировки: В цитираното по-горе японско проучване мъжете, които първоначално не са имали или почти никаква активност от кафява мастна тъкан, прекарват шест седмици в леки дрехи по два часа на ден при 17 градуса по Целзий. Допълнителната енергия, консумирана за физическо нагряване в различните експерименти, е около 150 до 180 килокалории на ден.
Студена камера или хладно жилищно пространство?
Тим Шулц предупреждава да не се правят прибързани заключения. "Според мен е рано да се прави обща препоръка. Няма допълнителни контролирани проучвания и епидемиологични данни, които да докажат, че подходът има смисъл." Възниква и въпросът какъв студ трябва да бъде. Просто отоплявате апартамента по-малко? Или редовно ходете в някаква студена камера, вместо под солариума, както в миналото?
Трябва да се наблюдават и други ефекти от редовното охлаждане - например кръвоносните съдове се свиват на студа и имунната система може също да реагира на температурните промени.
„Фактът, че хората се излагат по-често на студа, няма да спаси света“, пишат холандците, „но това е сериозен фактор, що се отнася до устойчивостта на околната среда и здравословния начин на живот“. Най-малко разходите за отопление също могат да бъдат ограничени с метода.