Trend 2 Slim Food - ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
По-малкото е повече: По-малко мазнини, по-малко захар, по-малко въглехидрати или просто по-малко калории - хранителната промишленост предлага линии с ниски продукти за всички настоящи диетични тенденции. Често продуктите са обогатени и с функционални съставки, за да предложат допълнителни предимства.
Шансове за успех
Недохранването и свързаното с това затлъстяване е нарастващ проблем.С над един милиард души, засегнати по целия свят, броят на хората с наднормено тегло вече е надминал този на гладните. и нашият идеал за красота продължава да се формира от образа на тънко, спортно тяло. Така че перспективите за производителите на диетични продукти са розови. Невероятно: "Нисковъглехидратен", мегатренд в САЩ, изпитва трудности в тази страна - Atkins Europe спря дейността си.
Това казва експертът
Като цяло изглежда разумно да се спестят мазнини и захар с такива продукти. Но моля, първо погледнете етикета, за да видите колко спестявате в сравнение с "нормалния" продукт. Освен това леките продукти не са лиценз за неограничена консумация. Защото тогава в крайна сметка не сте спестили никакви калории, но сте похарчили много пари!
Какво следва?
В колбасите и сладоледите мазнините вече са заменени от инулин, растителни фибри, които създават кремообразно усещане в устата. Изследванията работят върху нови активни съставки за контрол на апетита и се опитват да разгадаят генетичните причини за затлъстяването.