Тръбички за калмари с юфка и доматен сос

Moin Moin от нашата тестова кухня,

днес имаше тръбички за калмари по рецепта на наблюдатели на теглото!

Дълго време се бяхме замисляли сами да приготвим цели тръби от каламари,
И тогава днес дойде времето.

1 люта чушка малка
1 глава лук
1 чаена лъжичка зехтин
1 скилидка чесън
400 г домати (напр. Домати за пица)
125 мл зеленчуков бульон

Измийте и изчистете лют червен пипер Обелете лука и го нарежете на ситно с лют червен пипер.
Загрейте олиото в тенджера, запържете за кратко лука и лют пипер, след което изцедете чесъна.
Разпределете доматите и бульона, подправете със сол и черен пипер и оставете да къкри около 20 минути.

За пълнежа:
3 тръби за калмари
1тл босилек
50 g фета
2E галета
250 г рикота
Лимонова кора
сол
Пипер
чесън

Смесете всичко добре заедно, подправете на вкус и усещане в добре измитите и намазани туби с калмари, затворете с шишчета.
2 с.л. Загрейте олиото в тиган на силен огън, запържете тръбите наоколо за около 4-5 минути и подправете със сол и черен пипер, пригответе пастата както обикновено, сервирайте с доматен сос и туби от калмари.