Трансилванско гювече

Трансилванското зеле не трябва да липсва в библиотеката с рецепти на любителите на традиционната храна. Плюс това е вярно, също като пълненото зеле, че колкото повече пъти го загрявате, толкова по-вкусно става.

кисело зеле

Традиционното трансилванско многослойно зеле, известно още като Клуж-Напока зеле, е много кърмещо, така че сте сигурни, че няма да гладувате с часове. Също така може да бъде чудесна алтернатива на пълненото зеле, споменато по-горе.

Заслужава си времето, което отделяте и не се колебайте да направите голяма част от него, защото поправката е, че ще отслабнете бързо с това готино ястие от едно ястие.

Съставки

  • 50 dkg свинско кайма
  • 10 dkg месен пушен бекон
  • 8 dkg мазнини
  • 15 dkg ориз
  • 3 скилидки чесън
  • 1 връх нож смлян пипер
  • 10 dkg пушени колбаси
  • 1 кг кисело зеле
  • 1 глава лук
  • червен пипер
  • сол
  • 2 дл заквасена сметана