Trail куркума е мощна противовъзпалителна суперхрана (но не само) - u-Trail

trail

Ако сред суперхрани има една звезда, това е куркума. И това място на подиума се основава на солидна научна основа, съставена от хиляди изследвания.

Подобно на много подправки, той е открит от индианците преди хиляди години. Използвали са го много като консервант за храна (благодарение на антиоксидантните си сили). Риба, уловена на брега, след като е покрита с куркума, може да се транспортира за няколко дни във вътрешността и все още да бъде годна за консумация въпреки горещината. Днес индийците консумират около 2 грама на ден. Видях това, когато за първи път посетих Индия през 1991 г. за Международния магнезиев конгрес в Индор. Отивайки до банята, дъното на уринатора беше тъмно оранжево! Беше ми съобщено, че кърмата на индийските жени също е цветна, което със сигурност е голямо предимство за кърмачета.

Куркумата съдържа много активни съставки:

  • куркуминоиди, включително куркумин;
  • хиноиди;
  • сескитерпени;
  • бисакурон (проучен за неговите противовъзпалителни свойства);
  • куркуменон, за който се смята, че помага за предотвратяване на дегенеративни заболявания;
  • стероиди, като кампестерол (също противовъзпалително) и стигмастерол;
  • монотерпени;
  • кофеинова киселина;
  • лигнани;
  • турмерон (изучаван като антидепресант);
  • гингиберен (изследван като противоязвено лекарство);
  • борнеол (хепатопротектор).

Ако централният активен принцип, който е най-изследван, е куркуминът, неговите свойства също се основават на синергията на всички тези молекули, това, което се нарича тотум ефект.

Последните научни изследвания откриха, че куркуминът е мощно антиоксидант, противовъзпалително средство, модулатор на много метаболитни пътища ... и успяха да илюстрират безбройните му ефекти върху здравето.

Какви са ползите от куркума ?

Куркума и диабет

Двата основни механизма, чрез които куркумата има превантивни и котерапевтични ефекти при диабет и неговите усложнения са нейните антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти, демонстрирани в многобройни проучвания.

Но куркумата действа и върху хормони, секретирани от мастната тъкан и които са от съществено значение за глюкозния толеранс: адипокини, като адипонектин, лептин, резистин и др.

Доказано е, че куркумата подобрява глюкозния толеранс чрез редица механизми, включително повишени инсулинови рецептори, тяхната противовъзпалителна защита и подобрена функция на панкреаса.

Няколко клинични проучвания подчертават:

• при 240 преддиабетици, след 9-месечно добавяне, 16,4% от диабетиците в групата на плацебо, 0 в групата на куркума;

• при 100 диабетици, ниска кръвна захар, триглицериди и HOMA - тест за инсулинова чувствителност.

Куркумата може да се разглежда като превантивен и котерапевтичен активен принцип не само на диабета, но и на неговите усложнения, и това по множество канали.

Куркумин и възпаление

Куркуминът се противопоставя на всички известни пътища на възпаление.

При мета-анализ на шест проучвания средното намаление на CRP чрез прием на куркумин в продължение на поне един месец и в бионалични форми е 6,44 mg/l.

Изследване на добавки с куркумин (спрямо плацебо) при 117 пациенти с метаболитен синдром доведе до значително намаляване на други възпалителни маркери (TNF алфа, IL6).

Прилагането на куркумин и ресвератрол на мишки с остър възпалителен илеит блокира възпалението и поддържа мишките живи - въпреки че всички те умират в контролната група.

Куркуминът, подобно на много полифеноли, е хелатор на желязо (прооксидант, противовъзпалителен, фактор за разпространението на вируси, бактерии, гъбички и ракови клетки).

Силата на блокиране на цитокини (пратеници, изпратени от белите кръвни клетки, за да мобилизират всички противоинфекциозни защитни сили) от куркумина е такава, че авторите предлагат той да бъде систематично тестван при вирусни заболявания, включително най-сериозните, като Ебола, където „цитокинът буря ”е един от основните фактори за смъртността.

Добавките при животни спират възпалението на храносмилателния тракт и колопатията. Клинично проучване при хора с 360 mg куркумин три до четири пъти дневно в продължение на три месеца намалява колопатията при пациентите и значително намалява рецидивите при пациенти в ремисия. За авторите съотношението полза/риск на куркумина няма известен еквивалент.

Множеството противовъзпалителни ефекти на куркума имат клинични последици, обективирани през

остеоартрит, възпалителни храносмилателни патологии, увеит, панкреатит, рак.

Куркумин и сърдечно-съдова профилактика

Нищо чудно, предвид своите мощни противовъзпалителни ефекти, тази куркума оказва и защитни ефекти върху ендотелната функция. По-специално върху производството на основния вазодилататор (NO °) от артериите, което е нарушено от възпалението.

Чрез защита на ендотелните функции, включително това производство на NO °, куркумата има антихипертензивни ефекти.

В рандомизирано клинично проучване при 37 мъже и жени в менопауза 2 g куркума на ден намаляват артериалната резистентност с 37% и подобряват дилатацията на брахиалната артерия с 36% в сравнение с плацебо групата.

Куркумата предотвратява окисляването на LDL холестерол и улеснява отделянето на холестерол (HDL).