Традиционни картофи и сладки картофи
Сладките картофи или сладките картофи не са по-здравословни от традиционните картофи. Той просто съдържа други пропорции на хранителни вещества. Сега ще разберем кой ви подхожда по-добре. Прочетете тази статия, тя ще ви помогне да решите къде са сладките и класически картофи във вашата диета.
Предговор:
И сладките картофи, и класическите картофи принадлежат към реда на картофените цветове (Solanales), но сладките картофи са по-тясно свързани със зората, отколкото с традиционните картофи. Консумираме подземното модифицирано стъбло на традиционните картофи и кореновата грудка на сладките картофи. Сладките картофи се отглеждат и в Унгария, но за съжаление предпочитаме да ги внасяме от чужбина (а за съжаление често и обикновени картофи).
Нека да стигнем до въпроса:
Сега сравняваме същото количество от 10-10 dkg), обелени картофи и сладки картофи. Ние гледаме на готвено, защото всъщност не ядете нещо като това сурово, въпреки че сладките картофи също са сурови, струва си да опитате веднъж. Разбира се, има много видове картофи с различни стойности на съдържанието, затова вземаме обобщени данни. (Данните, използвани за сравнение, са от базата данни на Министерството на земеделието на Министерството на земеделието на САЩ, можете да намерите подробна информация за традиционните картофи ТУК и сладките картофи ТУК.)
1. Интересува ме коя мазнина е по-добра?
10 dkg варени картофи имат 86 калории, а 10 dkg варени сладки картофи имат 76 калории. Така че няма огромна разлика между двете. По отношение на съдържанието на въглехидрати, сладките картофи съдържат 2g по-малко въглехидрати, но дори и във въглехидратите, съдържанието на обикновена захар е 5,7 g, докато при полските картофи това е само 0,9 g. Според проучване, обобщаващо няколко измервания, варените сладки картофи повишават нивата на кръвната захар по-добре от обикновените варени картофи. Това е добра новина за спортисти, лоша новина за диабетици и диети. Разбира се, ние не ядем пай с варени картофи сами, така че този ефект може да се промени. Съдържанието на мазнини в тях е незначително.