Традиционни храни, лекарства на добрата жена или фармакопея на 21 век, пример за

Моля, обърнете внимание, че Internet Explorer версия 8.x не се поддържа от 1 януари 2016 г. Моля, вижте тази страница за поддръжка за повече информация.

храни

Получете достъп Получете достъп

Бележници за хранене и диета

Добавете към Мендели

обобщение

Куркуминът е полифенол, получен от растението, куркума, използван от векове като подправка и заради терапевтичните си свойства. Тази молекула всъщност има противовъзпалителни и противоракови свойства след перорално или локално приложение. В допълнение към своя антиоксидантен капацитет, той действа на много нива на клетъчна сигнализация, върху различни ензими, в имунитета, процеса на атеросклероза, ангиогенеза или клетъчна адхезия. Неговите ефекти върху генната транскрипция и индуцирането на апоптоза са особено интересни за разглеждането на използването му при химиопрофилактика и химиотерапия на ракови заболявания. Проучвания от фаза I не показват токсичен ефект на тази молекула, дори при високи дози, но са необходими проучвания от фаза II, за да се потвърдят тези обнадеждаващи предклинични резултати. Следователно ефектите от храни и растения, традиционно използвани поради техните терапевтични свойства, остават по-важни от всякога, с научно и молекулярно потвърждение на тяхната биологична активност. Нормативната рамка за употребата на куркумин трябва да бъде изяснена.