Традиционна унгарска супа от зелен грах

Унгарската супа от зелен грах е любимата на всички, което според нас е наистина вкусно. Според някои предположения това е едно от 3-те най-популярни унгарски ястия, които могат да бъдат приготвени по много начини.

Колкото къщи има, толкова и супа от зелен грах. Тя може да варира по много начини, може дори да не изисква строга рецепта, така че да може лесно да се подготви и да се „почувства“. Това, от което определено имате нужда, е зелен грах и цвекло, без тях няма грахова супа!

Има такива, които го подправят с магданоз в зелено, има такива, които го обогатяват с картофи на кубчета, но има и примери за тези, които го правят с паста или щипка. Основният сок може да бъде сок от бульон, но можем да готвим и зеленчуците в подсолена вода, сгъстена с бъркани яйца от червен пипер.

Дума като сто: можем да я направим въз основа на няколко рецепти, но е почти невъзможно да я развалим. А младият грах вече се предлага на пазарите, ако можем, нека ги сложим в нашата супа.

---