Традиционна рецепта за вафли - Блогът
Традиционната вафла е специалитет, който идва при нас от Брюксел дори много хора да му приписват произход от Лиеж. Първите традиционни вафли се появяват през 18 век. Белгийските сладкиши бързо завладяха Париж и други френски градове.
Основната рецепта е много вдъхновена от тази на палачинките, като включва пшеница, яйца, захар и сол, да не говорим за течността, за да я омекоти, която може да бъде мляко или вода. Тук, ще откриете лека хрупкава рецепта за вафли, както вкусна, така и здравословна.
Показания
Калории на 1 вафла
| 120 ккал | 290 ккал |
Съставки
- 300 гр. Брашно
- 2 яйца
- ½ саше с бакпулвер
- 80 гр. Леко масло
- 40 cl обезмаслено мляко
- 1 щипка сол
Подготовка
- Разбийте яйцата Поставете яйцата в голяма купа и ги разбийте енергично.
- Разтопете маслото Разтопете маслото в микровълновата фурна.
- Пригответе тестото Добавете брашното, разтопеното масло и маята. Разбъркайте добре, за да предотвратите образуването на бучки.
- Добавете млякото Постепенно изсипете млякото, без да спирате да смесвате, за да се получи хомогенна паста без най-малките бучки.
- Оставете да почине Съхранявайте тестото на хладно място за 30 минути.
- Подгответе гофретника за намазване на вафлите, за да предотвратите залепването на вафлите. Загрейте машината.
- Изпечете вафлите Вземете черпак и изсипете достатъчно тесто във вафлената ютия. Гответе 2 до 3 минути. Кафяво от всяка страна.