Традиция и усъвършенствани технологии Монитор на веригата за доставки
19 ноември 2015 | производство FMCG
Успехът на Famíliatészta Kft. Се основава на прилагането на най-модерните операционни технологии и ориентирания към иновациите, но зачитащ традицията подход.
- Баща ми и чичо ми започнаха производството на макаронени изделия в Мезберени като манифактура, след което работеха отделно от 1992 г. и през същата година беше създадена Famíliatészta Kft. Резултатите от периода оттогава са, нашата фабрика с достатъчен капацитет да произведе 200 тона тестени изделия на месец - каза Лайош Ковач, управляващият собственик на Famíliatészta Kft., който започна професионалната си кариера в семейния бизнес като „всичко“. - От много години се занимавам и с доставки, производство, продажби и доставка. Гордея се с това и използвам „полеви знания“ в ежедневната си работа и до днес, но също така е по-достоверно в очите на колегите да има лидер, който познава и оценява работата, която вършат, отбеляза изпълнителният директор.
Разумен растеж
Собственикът на семейство Ковач е привърженик на постепенното строителство и инвестициите се извършват успоредно с развитието на пазара. Манифактурата е заменена с дребни методи до края на 90-те години, а от 2002 г. продуктите са произведени в съответствие с изискванията на системата HACCP. Година на промяна беше 2003 г., когато индустриалното оборудване, произведено в Италия, започна да се използва. Компанията достигна следващия етап на развитие през 2007 г., когато инсталира нови производствени линии в своята фабрична зала от 600 м 2 и в резултат месечният производствен капацитет достигна 100 тона. Модернизацията на производството също не спря до тук: през 2009 г. беше придобита модерна система за опаковъчни машини, а година по-късно бяха пуснати в експлоатация 10 нови сушилни и напълно автоматично производствено оборудване. По това време те създадоха и модерен складен склад с капацитет от 488 палети готова продукция. ООД беше част от развитието на складовата технология. разработване на процес за идентификация на баркод, който предоставя данни за инвентара на вашата система за корпоративно управление. През същата година компанията в Mezőberény също въведе системата за управление на безопасността на храните ISO 22000.
Това са различни тестени изделия!
- Приготвянето на сухи тестени изделия по принцип не е сложен процес. Изискват се вода, яйца, брашно и някои познания за приготвяне на тесто. В пейзажите на Бекес от векове по този начин се правят различни тестени изделия и семейството ни започва по традициите. Към днешна дата не сме се откъснали от класическите форми или вкусове и дори сме особено горди с нашите домашни продукти, като юфка със супа, като вермише или паста lebbenc, - каза Krisztina Kovácsné Nagy, която управлява компанията маркетингови дейности от.
Famíliatészta Kft. Най-вероятно все още ще бъде уважавана местна манифактура, която произвежда и продава 8-10 вида традиционни тестени изделия в и около Mezőberény. Собствениците обаче държаха очите си отворени у дома и по света, но особено в Италия, така че след време разбраха, че Унгария е изправена пред своеобразна революция на тестени изделия. Компанията непрекъснато разширява своята гама, която в момента включва 53 артикула от 5 продуктови групи: 4 и 5 и 8 яйчени сухи тестени изделия, макаронени изделия от твърдо брашно от италиански тип и специални, здравословни продукти.