Този сладолед с ниско съдържание на въглехидрати също е подходящ за кето - това е вкусът

ниско

Тъй като все повече хора избират диета с ниско съдържание на въглехидрати, сладките лечения са толкова експлозивни, че са по-здрави от оригиналите, пълни със захар. Сега нов сладолед се продава като приятелство с кетогенна диета този месец - и компанията, която стои зад него, казва, че е първият първокласен продукт с ниско съдържание на въглехидрати и богат на мазнини на пазара.

Rebel Creamery пусна своя Kickstarter през ноември. Оттогава над 1400 души са обещали 80 400 долара за пускане на продукта. Според Google Trends търсенията, свързани с кето диетата, са се увеличили повече от четири пъти през последната година. Но новият десерт на Rebel е наистина здравословен и е като истински сладолед?

Ако сте нов, нека го кажем бързо: Кетогенната диета изисква 60 до 80 процента дневни калории, 15 до 35 процента протеини - и много малко въглехидрати, обикновено около 5 процента или по-малко. Това също не е ново. Той е разработен от лекарите през 20-те години на миналия век, за да помогне за лечение на пациенти с епилепсия, но много известни фенове напоследък помогнаха за пренасочване на диетата. Тъй като пристигат малко въглехидрати, тялото влиза в състояние на кетоза и разчита на телесните мазнини.

„Професионалистите в кето храненето са, че ако следвате добре, обикновено ядете здравословни, непреработени храни и едва захар, мисля, че кето планът може да бъде ефективен начин за отслабване за здрави хора, но не е за всеки и определено е предизвикателство да следваме. “каза Франсис Ларгеман-Рот, RDN, автор на„ Цветни ястия “.

Но това не е план със същия размер.

„Кетогенната диета също ограничава приема на плодове“, добави Ларгеман-Рот, „така че никога няма да посъветвам някой от клиентите си да спазва диета в дългосрочен план и да загуби твърде много толерантен към болести антиоксидант. "

Съоснователите на Rebel Creamery Остин и Къртни Арчибалд заявиха, че първоначално диетата се е опитвала да намали приема на захар и да я направи по-здравословна. „Чувствахме се толкова страхотно, че решихме да се придържаме към него“, каза Остин пред TODAY Food.

Едно обаче ми липсваше сладоледът: „Домашният сладолед беше разфасовката в нашата къща и любимото ни семейно занимание. Вместо да се откажем, решихме да „кетофицираме“ любимите си рецепти у дома, тъй като съществуващите търговски възможности бяха по-високи при въглехидратите, съдържащите захар и ледени или кремообразни “, каза той.