Този плод се вписва във всяка диета с намалено съдържание на въглехидрати - меденките полудяват

Ябълките са вкусни и невероятно здравословни, а зимуващите сортове вече са узрели и си струва да се презареди. Ще ви покажем как да останете свежи до пролетта и какви деликатеси можем да направим от него.

Ако е есен, тогава идва истинският сезон на ябълките. Дори късните сортове узряват бавно, като в този случай можете да ги получите на най-добрата цена. Вече можем да го закупим от производители за по-малко от 200 форинта за килограм. Тъй като ябълките могат да се съхраняват до пролетта, в зависимост от вида, те могат да се купуват на по-големи партиди. Показваме ви няколко рецепти.

Киселата супа винаги е освежаваща

Що се отнася до ябълковата супа, повечето от нас си мислят за горещ летен ден и добре охладено, сладко ястие, въпреки че студените дни могат да бъдат подсилени, например, от кисела версия, пълна с имуностимулатори. Шеф Бенс Шендрей подправя есенната си ябълкова супа с джинджифил, за да засили ефекта.

Харесва ми да работя с кисели ябълки, особено през есента. От тях любимите ми са с червено месо, защото са пълни с антиоксиданти, които укрепват устойчивостта на тялото ни “, започна той в Bors. Бенс Шендрей готвач и вече му казва как прави ябълкова супа. В зависимост от размера измийте старателно пет или шест ябълки и след това ги нарежете на малки кубчета.

Най-красивите кубчета - с около две шепи - се заделят за приставка за супа, поръсена с малко лимон, за да не покафенеят. Той пуска останалото, подправено с щипка сол и 2-3 супени лъжици захар. След това налейте толкова вода, колкото покрива малките кубчета, и ги сварете. Тъй като Szendrei също оставя кората върху ябълките, тъй като съдържа много витамини, той филтрира супата в края на готвенето. След това се залива с натурално кисело мляко и се подправя с канела и джинджифил. При сервиране поръсете накълцаната супа с кубчетата ябълка.