Този човек харчи 820 форинта годишно за храна и се храни като крал
През последните две години Уилям Рийд е похарчил само пет и половина долара (около 1640 форинта) за храна. Младежът е посветен гмуркач на боклук: търси непродадена храна в кофите за супермаркети и събира остатъци, където е възможно. И той пирува.
Студент по филми и електронни медии в Американския университет във Вашингтон отменя покупки в магазини от август 2014 г. Оттогава ястията му се състоят от зеленчуци, плодове, месо, яйца, мляко и сладкиши, открити оттогава. "От всичко, което можете да си представите!" Рийд каза пред Huffington Post, като добави, че никога не се е разболявал от губени пиршества.
Други купуват хранителните си стоки в магазин, а аз поглеждам зад магазина, за да видя какво има на разположение. Решавам какво да ям, както всеки друг.
Гмуркането с боклук е законно в Съединените щати, въпреки че някои градове са забранили тази практика. Това е така, защото в някои случаи подводното гмуркане може да доведе до частни теренни изследвания, което е нарушение на собствеността. Рийд каза, че никога не е бил наказан за събиране на непродадена храна от боклука. Нещо повече, работниците в някои магазини дори предадоха стоките, които щяха да изхвърлят, за да не се налага да търсят в кошчето.
Фактът, че Рийд лесно намира добра храна в кофите за супермаркети, свидетелства за широко разпространения проблем с хранителните отпадъци в страната.
Въпреки че отпадъците се хабят във всяка точка на веригата за доставки, половината от пропиляната храна в страната се изхвърля в супермаркетите и ресторантите. Неядената храна е в изобилие в кошчето - за тези, които знаят как да я намерят.
„Мисля, че хората ще бъдат изненадани от качеството на храната в кошчетата“, каза Рийд и добави, че намира този факт за дълбоко обезпокоителен, тъй като много хора не разполагат с достатъчно качествена храна.
„Всъщност се отърсва от студа. В тази страна има огромно търсене и нужда от здравословна храна, но отпадъците са огромни. "
Рийд се гмурка за първи път в началото на 2014 г., когато доброволно участва в Food Not Bombs. След няколко месеца събиране той осъзна, че може да се храни доста добре, без да харчи пари.
„Хрумна ми, че и този път беше възможно да оцелеем“, разказва той.
През август 2014 г. Рийд започва да консумира само храна, която е била изхвърлена и дарена от магазините. Оттогава той яде само бракувани храни и тази година избра само вегански неща от тях - не защото е веган, а защото му е твърде лесно да получи безплатна храна и чувства, че се нуждае от друго предизвикателство.
В началото веганското хранене беше трудно, призна Рийд, като отбеляза, че през последните месеци е изчерпван редовно. Създаването на веганска диета включва преминаване през много боклуци, за които не винаги намирате време.
Въпреки трудностите на веганското гмуркане, Рийд казва, че отделя малко време за лов на храна.
Едно от най-големите погрешни схващания за дейността е, че събирането на храна за хранене ще отнеме часове, отбеляза той. Всъщност не отнема повече време от влизането в магазина за пазаруване.
„Не трябва да ходя по-често от другите“, отбеляза Рийд. "Мисля, че хората смятат, че това би било голяма инвестиция на време, въпреки че отивам само до няколко контейнера в моя район и излизам след 15 минути."
Не всеки обаче може да направи същото като Рийд. В известен смисъл се изискват привилегии дори за 15 минути проучване на боклука на ден. За семействата, работещите по фиксиран график и тези, които се страхуват от социална преценка, гмуркането може да не работи.
Рийд признава, че е в относително изключителна позиция.
Целта му не е да насърчава другите към неговите хранителни навици, а да хвърли светлина върху абсурдното количество разхищение на храна в САЩ. Освен това работи по документален филм по темата, който ще представи в началото на следващата година.