Това се случва с тялото ви, когато ядете броколи
Ако знаете това.
Броколите са едни от най-полезните ни зеленчуци, които трябва да консумирате редовно. Освен нискокалоричен, той съдържа сулфорофан, характерна съставка в кръстоцветните.
Изследванията показват, че това съединение има противотуморни свойства и следователно е важно за профилактика.
Съдържание на хранителни вещества в броколи
Отличен източник на витамини. Съдържа два пъти повече витамин С от портокалите или лимоните. Витамин С е полезен за здравето на имунната система, костите и кожата. Насърчава производството на колаген, а също така се бори със свободните радикали и преждевременното стареене благодарение на антиоксидантния си ефект.
Съдържа бета-каротин, който е мощно антиоксидантно съединение и се използва за производството на витамин А в организма. Също така съдържа витамини К, В1, В2, В3 и В6.
Той е богат на фибри, които подпомагат правилното храносмилане, спомагат за понижаване на нивата на холестерола и също така са голяма помощ при отслабване, като увеличават чувството за ситост.
Растителните желязо, калий и цинк в него също вършат добра работа, за да поддържат сърцето и нервната система здрави.
Поради съдържанието на фолиева киселина се препоръчва и за бъдещи майки.